卷六

也進衆珍味可進者也大以肥美者特為臠所以祭也魚或謂之膴膴大也唯醢醤無大如宰如其進大羹湇右執豆左執盖】先者反之由門入升自西階【庶羞多羞人不足則相授于階上復出取也】先者一人升設于稻南簋西間容人【簋西黍稷西也必言稻南者明庶羞加不與正豆併也間容人者賓當從間往來也】旁四列西北上【不統于正饌者雖加自是一禮是所謂?胾中别】膷以東臐膮牛炙【膷臐膮今時臛也牛曰膷羊曰臐豖曰膮皆香美之名也古文膷作香臐作熏】炙南醢以西牛胾醢牛鮨【先設醢?之以次也内則謂鮨為膾然則膾用鮨今文鮨作鰭】鮨南羊炙以東羊胾醢豖炙炙南醢以西豕胾芥醤魚膾【芥醤芥實醤也内則曰膾春用葱秋用芥】衆人騰羞者盡階不升堂授以盖降出【騰當作媵送也授授先者一人】

    右設加饌　記簠有盖幂【稻粱將食乃設去會于房盖以幂幂巾也今文或作幕】凡炙無醤【已有醎和】

    贊者負東房告備于公【復告庶羞具者以其異饌】贊升賓【以公命命賓升席】賓坐席末取粱即稻祭于醤湇間【即就也祭稻粱不以豆祭祭加宜于加】贊者北面坐辯取庶羞之大興一以授賓賓受兼壹祭之【壹壹受之而兼壹祭之庶羞輕也自祭之于膷臐之間以異饌也】

    右賓祭加饌

    賓降拜【拜庶羞】公辭賓升再拜稽首公答再拜賓北面自間坐左擁簠粱右執湇以降【自間坐由兩饌之間也擁抱也必取梁者公所設也以之降者堂尊處欲食于階下然也】公辭賓西面坐奠于階西東面對西面坐取之栗階升北面反奠于其所降辭公【奠而後對成其意也降辭公敬也必辭公者為其尊而親臨也食侍食贊者之事】公許賓升公揖退于箱【箱東夹之前俟事之處】擯者退負東塾而立【無事】賓坐遂卷加席公不辭【贊者以告公公聽之重來優賓】賓三飯以湇醤【每飯歠湇以肴擩醤食正饌也三飯而止君子食不求飽不言其肴優賓】宰夫執觶?飲與其豐以進【此進漱也非為卒食為將有事緣賓意欲自潔清】賓挩手興受【受觶】宰夫設其豐于稻西【酒在東?在西是所謂左酒右?】庭實設【乘皮】賓坐祭遂飲奠于豐上【飲漱】

    右賓正食

    公受宰夫束帛以侑西鄉立【束帛十端帛也侑猶勸也主國君以為食賓殷勤之意未至復發幣以勸之欲用深安賓也西鄉立序内位也受束帛于序端】賓降筵北面【以君將有命也北面于西階上】擯者進相幣【為君釋幣辭于賓】賓降辭幣升聽命【降辭幣主國君又命之升聽命釋許辭】降拜【當拜受幣】公辭賓升再拜稽首受幣當東楹北面【主國君南面授之當東楹者欲得君行一臣行二也】退西楹西東面立【俟主國君送幣也退不負序以將降】公壹拜賓降也公再拜【賓不敢俟成拜】介逆出【以賓事畢】賓北面揖執庭實以出【揖執者示親受】公降立【俟賓反】上介受賓幣從者訝受皮【從者府史之屬訝迎也今文曰梧受】

    右侑幣

    賓入門左設霤北面再拜稽首【便退則食禮末卒不退則嫌更入行拜若欲從此退】公辭【止其拜使之卒食】揖讓如初【如初入也】升賓再拜稽首公答再拜【賓拜拜主國君之厚意賓揖介入復位】賓降辭公如初【將復入】賓升公揖退于箱賓卒食會飯三飲【卒已也已食會飯三漱?也會飯謂黍稷此食黍稷則初時食稻粱】不以漿湇【不復用正饌也初時食加飯用正饌此食正飯用庶羞互相成也後言湇或時後用】挩手興北面坐取粱與醤以降西面坐奠于階西【示親徹也不以出者非所當得又以已得侑幣】東面再拜稽首【卒食拜也不北面者異于辭】公降再拜【答之也不辭之使升堂明禮有終】

    右卒食

    介逆出賓出公送于大門内再拜賓不頋【初來揖讓而退不頋退禮略也示難進易退之義擯以賓不頋告公公乃還也】有司?三牲之俎歸於賓館【?猶收也無遺之辭也三牲之俎正饌尤尊盡以歸賓尊之至也歸俎者實于篚他時有所釋故】魚腊不與【以三牲之俎無所釋故也禮之有餘為施惠不言腸胃膚者在魚腊下不與可知也古文與作豫】

    右賓出

    明日賓朝服拜賜于朝拜食與侑幣皆再拜稽首【朝謂大門外】訝聽之【受其言入告出報也此下大夫有士訝】

    右拜賜

    上大夫八豆八簋六鉶九俎魚腊皆二俎【記公食上大夫異于下大夫之數豆加葵菹蝸醢四四為列俎加鮮魚鮮腊三三為列無特】魚腸胃倫膚若九若十有一下大夫則若七若九【此以命數為差也九謂再命者也十一謂三命者也七謂一命者也九或上或下者再命謂小國之卿次國之大夫也卿則曰上大夫則曰下大國之孤視子男】庶羞西東毋過四列【謂上下大夫也古文毋為無】上大夫庶羞二十加于下大夫以雉兎鶉鴽【鴽音毋】

    右食上大夫禮　記上大夫蒲筵加萑蓆其純皆如下大夫純【謂三命大夫也孤為賓則莞筵紛純加繅席畫純也】　上大夫庶羞酒飲漿飲庶羞可也【于食庶羞宰夫又設酒漿以之食庶羞可也以優賓】拜食與侑幣皆再拜稽首【嫌上大夫不稽首】

    若不親食【謂主國君有疾病若他故】使大夫各以其爵朝服以侑幣致之【執幣以將命】豆實實於罋陳于楹外二以並北陳簋實實于筐陳于楹内兩楹間二以並南陳【陳罋筐于楹間者象授受于堂中也南北相當以食饌同列耳罋北陳者變于食罋數如豆醢芥醤從焉筐米四今文並作併】庶羞陳于碑内【生魚也魚腊從焉上大夫加鮮魚鮮腊雉兎鶉鴽不陳于堂辟正饌】庭實陳于碑外【執乘皮者也不参分庭一在南者以言歸宜近内】牛羊豖陳于門内西方東上【為其踐汙館庭使近外】賓朝服以受如受饔禮【朝服食禮輕也】無儐【以已本宜往】明日賓朝服以拜賜于朝訝聽命【賜亦謂食侑幣】

    右不親食【此後有大夫相食一章見饗食燕記篇】

    公食大夫義　　　嘉禮十一

    補記

    食禮公養賓養賢一也親之故愛之愛之故養之養之故食之食而弗愛猶豢之也愛而弗敬猶畜之也饗禮敬之至也食禮愛之至也饗為愛弗勝其敬食為敬弗勝其愛文質之辨也公使大夫戒必以其爵恭也已輕則卑之已重則是以其貴臨之也賓三辭聽命言是禮之貴弗敢當也弗敢當故難進也公迎賓于大門内非不能至于外也所以待人君之禮也臣之意欲尊其君子之意欲尊其父故迎賓于大門内所以順其為尊君之意也三揖至於階三讓而升堂充其意諭其誠也於廟用祭器誠之盡也君子於所尊敬不敢狎不敢狎故神明之神明之故忠臣嘉賓樂盡其心也大夫立于東夹南西面北上士立于門東北面西上小臣東堂下南面西上宰東夹北西面南上内官之士在宰東北西面南上百官有司備以樂養賢也設筵加席几致安厚之義也公設醤然後宰夫薦豆菹醢士設俎公設太?然後宰夫設鉶啟簋言以身親之也賓徧祭公設粱宰夫膳稻士膳庶羞為殷勤也賓三飯粱以湇漿以君子之厚已也賓必親徹有報之道也庭實乘皮侑以束帛雖備物猶欲其加厚焉也公拜送終之以敬也有司?三牲之俎歸于賓館不敢?其餘也上大夫八豆八簋六鉶九俎庶羞二十其餘衰見是德之殺也君子言之曰愛人者使人愛之者也敬人者使人敬之者也親人者使人親之者也自卑者使人尊之者也是故公養賓國養賢其義一也未有愛之敬之親之尊之而其位不安者也未有不愛不敬不尊不親而能長有其國者也將由乎好德之君則將怡焉唯恐其不足于禮將由乎驕慢之君則將曰是食於我而已矣故禮君子所不足小人所泰餘也孔子食於少施氏將祭主人辭曰不足祭也將飱主人辭曰不足飱也孔子退曰吾食而飽少施氏有禮哉故君子難親也將親之舍禮何以哉【劉敞補】

    禮書綱目卷六