續蟹譜

    長洲褚人穫稼軒纂

    予性嗜蟹，讀傅肱《蟹譜》，未免朶頤，既作蟹卦，復隸蟹事，以補傅譜之所未備，名曰《續蟹譜》。毛子序始見之，曰：如此下酒物，盍公之同好乎。因付剞劂氏。

    蟹以臍尖、團為雄、雌。雄曰蜋螘，雌曰博帶。

    蟹腹中之虛實，視月之盈虛。月黑則肥，月明則瘦。其性甚寒，故必用薑。〈《羅氏雜說》〉

    蟹生於江者，黃而腥。生於湖者，紺而馨。生於漢者，蒼而清。〈《山家清供》〉

    漢武帝時，善菀國貢一蟹，長九尺，有百足，四螯，因名百足蟹。煮食之，其殼勝於黃膠，又名螯膠，勝於鳳喙之膠也。〈《名山藏》〉

    呂亢守台州臨海，命工作蟹圖，凡十有二種：一蝤蛑，二曰撥拔掉，三曰擁劍，四曰彭滑，〈即彭??。〉五曰竭朴，六曰沙狗，七曰望潮，八曰倚望，九曰石蜠，十曰蚽江，有十二腳，十一曰蘆虎，十二曰彭蜞。海中又有黃甲、??鼊、蟳、蠘。〈《獅山掌錄》〉

    蟹曰無腸公子〈《抱朴子》〉，又名含黃伯〈《清異錄》〉，又名橫行介士 〈兵書〉。藏蟹名含春侯 〈謝諷《食經》〉。

    毛勝封蟹為曹邱常侍兼仗甲大使。〈《水族加恩簿》〉

    蝤蛑，大者長尺餘，兩螯至強。八月，隨大潮退殼，一退一長。能與虎鬭。〈《埤雅》。〉黃山谷詩：怒目橫行與虎爭，寒沙奔火禍胎成。

    擁劍，狀如蟹，從廣二尺許，有爪，一螯偏大而赤，因名執火。一螯甚細，主取食，俗呼越王鈴下。

    蟛蚏，生海中，一名長卿。〈《古今注》。〉王吉夜夢一蟛蜞在都亭，作人語曰：我翼日當舍此。吉覺而異焉，使人於都亭候之，見司馬長卿至，吉曰：此人文章當橫行一世。因呼蟛蜞為長卿。卓文君一生不食蟛蜞。〈《成都故事》〉

    海陽巨蟹，其殼專車。〈《汲冢書》〉

    女丑山有大蟹，廣千里焉。〈《博物誌》〉

    有海賈忽見兩山相見出於波間，各高數丈，已忽不見。舟人云：此蟹螯也。〈《潛確類書》〉

    江東云：蟹稻之登也，率執一穗，以朝其魁，然後任其所之。蚤夜曹沸，指江而犇，漁者緯蕭承其流而取之，名曰蟹籪。〈陸龜蒙《蟹志》〉

    團臍膏，尖臍螯，秋風高，團者豪，請舉手，不必刀，羹以蒿，猶可饕。因舉黃山谷詩云：「一腹金相玉質，兩螯明月秋江。」所謂詩中之騷也。

    大德丁未，吳中蟹厄如蝗，平田皆滿，稻穀蕩盡。吳諺「鰕荒蟹亂」，正謂此也。《吳越春秋》稻蟹不遺種。蓋言蟹食稻也，蟹之害稻，自古為然，以五行占之，乃為兵象，是亦披堅執銳介甲之屬。明年，海賊蕭九六大肆剽掠，殺人流血。〈《平江記事》〉

    鄞有蛣埼亭。蛣，蚌也，長一寸，廣二分。有小蟹在其腹中，為蛣求食，故名蟹奴。埼，曲岸也。此中多蛣，故以名亭。

    關中無蟹，秦人收得一乾蟹，土人怖其形狀，以為怪物。有病瘧者，則借去懸於室中，瘧遂痊。不但人不識蟹，鬼亦不識也。〈《筆談》〉

    周草窗嘗觀潮，見一道人負簏自隨，啟而視之，皆枯蟹，多至百餘種，如惠文冠、如皮弁、如箕、如瓢、如虎、如龜、如螘、如蝟，或赤、或黑、或紺，或斑如玳瑁，或燦如錦茜，其一蟹上有金銀絲，皆目所未覩。信海涵萬類，無所不有。昔聞有好事者，居海濱為蟹圖，未知視此為何如也。〈《癸辛雜識》〉

    陶穀奉使吳越，忠懿王設宴，因進蝤蛑，詢其族類，忠懿命自蝤蛑至蟛蚏，羅列十餘種。穀笑曰：真所謂一蟹不如一蟹。蓋譏忠懿之不如錢鏐也。〈《聖宋拾遺》〉

    宋初，通判常與知州爭權，每云我是郡監。有錢昆者，浙人，嗜蟹，常求補外郡。人問其所欲，昆曰：但得有螃蟹無通判處則可。〈《歸田錄》。〉蘇子瞻詩：欲問君王乞符竹，但憂無蟹有監州。

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