救荒本草卷三

    草部 叶可食【新增四十二种】

    根可食【本草原有九种新増十五种】

    花蒿

    生荒野中苗叶就地丛生叶长三四寸四散分垂叶似独扫叶而长硬其头颇齐微有毛澁味微辛救饥采叶煠熟水浸淘净油盐调食

    葛公菜

    生密县韶华山山谷间苗高二三尺茎方窊面四楞对分茎叉叶亦对生叶似苏子叶而小又似荏子叶而大梢间开粉红花结子如小米粒而茶褐色味甜微苦

    救饥采叶煠熟水浸去苦味换水淘净油盐调食

    鲫鱼鳞

    生密县韶华山山野中苗高一二尺茎方而茶褐色对分茎叉叶亦对生叶似鸡肠菜叶颇大又似桔梗叶而微软薄叶面却微纹皱梢间开粉红花结子如小粟粒而茶褐色其叶味甜

    救饥采叶煠熟水浸淘净油盐调食

    尖刀儿苗

    生密县梁家冲山野中苗高二三尺叶似细柳叶更又细长而尖叶皆两两抪【音布】茎对生叶间开淡黄花结尖角儿长二寸许麄如萝卜角中有白穰及小匾黒子其叶味甘

    救饥采叶煠熟水淘洗净油盐调食

    珍珠菜

    生密县山野中苗高二尺许茎似蒿秆微带红色其叶状似栁叶而极细小又似地梢瓜叶梢头出穗状类鼠尾草穗开白花结子小如菉豆粒黄褐色叶味苦澁

    救饥采叶煠熟换水浸去澁味淘净油盐调食

    杜当归

    生密县山野中苗高一尺许茎圆而有线楞叶似山芹菜叶而硬边有细锯齿刺又似苍术叶而大每三叶攒生一处开黄花根似前胡根又似野胡萝卜根其叶味甜

    救饥采叶煠熟水浸作成黄色换水淘洗净油盐调食

    治病今人遇当归缺以此药代之

    风轮菜

    生密县山野中苗高二尺余方茎四楞色淡緑微白叶似荏子叶而小又似威灵仙叶微寛边有锯齿叉两叶对生而叶节间又生子叶极小四叶相攒对生开淡粉红花其叶味苦

    救饥采叶煠熟水浸去邪味淘洗净油盐调食

    拖白练苗

    生田野中苗搨地生叶似垂盆草叶而又小叶间开小白花结细黄子其叶味甜

    救饥采苗叶煠熟油盐调食

    透骨草

    一名天芝麻生中牟荒野中苗高三四尺茎方窊面四楞其茎脚紫对节分生茎叉叶似防蒿叶而多花叉叶皆对生茎节间攒开粉红花结子似胡麻子叶味苦

    救饥采嫩苗叶煠熟水浸去苦味淘净油盐调食治病今人传说采苗捣傅肿毒

    酸桶笋

    生密县韶华山山涧边初发笋叶其后分生茎叉科苗高四五尺茎秆似水荭茎而红赤色其叶似白槿叶而澁又似山格刺菜叶亦澁纹脉亦麄味甘微酸

    救饥采嫩笋叶煠熟水浸去邪味淘净油盐调食

    鹿蕨菜

    生辉县山野中苗高一尺许其叶之茎背圆而面窊【五化切】叶似紫香蒿脚叶而肥濶颇硬又似胡萝卜叶亦肥硬味甜

    救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食

    山芹菜

    生辉县山野间苗高一尺余叶似野蜀葵叶稍大而有五叉又似地牡丹叶亦大叶中撺生茎叉梢结刺毬如鼠粘子刺毬而小开花黪白色叶味甘救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食

    金刚刺

    又名老君须生辉县鸦子口山野间科条高三四尺条似刺防【音梅】花条其上多刺叶似牛尾菜叶又似龙须菜叶比此二叶俱大叶间生细丝蔓其叶味甘

    救饥采叶煠熟水浸淘净油盐调食

    栁叶青

    生中牟荒野中科苗高二尺余茎似蒿茎叶似栁叶而短抪【音布】茎而生开小白花银褐心其叶味微辛

    救饥采嫩叶煠熟水浸淘净油盐调食

    大蓬蒿

    生密县山野中茎似黄蒿茎色微带紫叶似山芥菜叶而长尖极多花叉又似风花菜叶花叉亦多又似漏芦叶却微短开碎瓣黄花苗叶味苦

    救饥采叶煠熟水浸淘去苦味油盐调食

    狗筋蔓

    生中牟县沙岗间小科就地拖蔓生叶似狗掉尾叶而短小又似月芽菜叶微尖�挾�软亦多纹脉两叶对生叶梢间开白花其叶味苦

    救饥采叶煠熟水浸淘去苦味油盐调食

    �哦�伞

    生荥阳塔儿山荒野中其苗高二三尺许每科初生一茎茎端生叶一层有七八叶每叶分作四叉排生如伞葢状故以为名后于叶间撺生茎叉上开淡红白花根似牛膝而踈短味苦微辛

    救饥采嫩叶煠熟换水浸淘去苦味油盐调食

    地花菜

    又名墓头灰生密县山野中苗高尺余叶似野菊花叶而窄细又似鼠尾草叶亦痩细梢叶间开五瓣小黄花其叶味微苦

    救饥采叶煠熟水浸淘洗净油盐调食

    杓儿菜

    生密县山野中苗高一二尺叶类狗掉尾叶而窄颇长黑緑色微有毛澁又似耐惊菜叶而小软薄梢叶更小开碎瓣淡黄白花其叶味苦

    救饥采叶煠熟水浸去苦味淘洗净油盐调食

    佛指甲

    生密县山谷中科苗高一二尺茎微带赤黄色其叶淡緑背皆微带白色叶如长匙头様似黑豆叶而微寛又似鹅儿肠叶甚大皆两叶对生开黄花结实形如连翘微小中有黑子小如粟粒其叶味甜救饥采嫩叶煠熟换水淘洗净油盐调食

    虎尾草

    生密县山谷中科苗高二三尺茎圆叶颇似栁叶而痩短又似�哦�尾叶亦痩窄又似黄精叶颇软抪茎攒生味甜微澁

    救饥采嫩苗叶煠熟换水淘去澁味油盐调食

    野蜀葵

    生荒野中就地丛生苗高五寸许叶似葛勒子秧叶而厚大又似地牡丹叶味辣

    救饥采嫩叶煠熟水浸淘净油盐调食

    蛇葡萄

    生荒野中拖蔓而生叶似菊叶而小花叉繁碎又似前胡叶亦细茎叶间开五瓣小银褐花结子如豌豆大生青熟则红色苗叶味甜

    救饥采叶煠熟换水浸淘净油盐调食

    治病今人传说捣根傅贴疮肿

    星宿菜

    生田野中作小科苗生叶似石竹子叶而细小又似米布袋叶微长梢上开五瓣小尖白花苗叶味甜

    救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食

    水蓑衣

    生水泊边叶似地稍瓜叶而窄【音侧】小每叶间皆结小青蓇葖【音骨突】其叶味苦

    救饥采苗叶煠熟水浸淘去苦味油盐调食

    牛妳菜

    出辉县山野中拖藤蔓而生叶似牛皮硝叶而大又似马兠铃叶极大叶皆对节生梢间开青白小花其叶味甜

    救饥采嫩苗叶煠熟水浸淘净油盐调食

    小虫儿卧草

    一名铁线草生田野中苗搨地生叶似苜蓿叶而极小又似鸡眼草叶亦小其茎色红开小红花苗味甜

    救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食

    �哦�尾苗

    生田野中苗高一二尺叶似水葓叶而狭短其尖颇齐梢头出穗如�盼沧纯�花白色结红蓇葖如椒目大其叶味酸

    救饥采嫩苗叶煠熟水浸淘净油盐调食

    地锦苗

    生田野中小科苗高五七寸苗叶似园荽【音虽】叶间开紫花结小角儿苗叶味苦

    救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食

    野西瓜苗

    俗名秃汉头生田野中苗高一尺许叶似家西瓜叶而小颇硬叶间生蔕开五瓣银褐花紫心黄蘂花罢作蒴蒴内结实如楝子大苗叶味微苦救饥采嫩苗叶煠熟水浸去邪味淘过油盐调食治病今人传说采苗捣傅疮肿拔毒

    香茶菜

    生田野中茎方窊【五化切】面四楞叶似薄荷叶微大抪叶对生梢头出穗开粉紫花结蒴【音朔】如荞麦蒴而微小叶味苦

    救饥采叶煠熟水浸去苦味淘洗净油盐调食

    蔷防【音墙梅】

    又名刺防今处处有之生荒野岗岭间人家园圃中亦栽科条青色茎上多刺叶似椒叶而长锯齿又细背颇白开红白花亦有千叶者味甜淡

    救饥采芽叶煠熟换水浸淘净油盐调食

    毛女儿菜

    生南阳府马鞍山中苗高一尺许叶似绵丝菜叶而微尖又似�哦�尾叶而小茎叶皆有白毛梢间开淡黄花如大黍粒十数颗攒成一穗味甘酸救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食或拌米面蒸食亦可

    牛儿苗【音厖】

    又名鬭牛儿苗生田野中就地拖秧而生茎蔓细弱其茎红紫色叶似园荽叶瘦细而稀疎开五瓣小紫花结青蓇葖【音骨突】儿上有一嘴【即委切】甚尖锐【音芮】如细锥【音追】子状小儿取以为鬭戏叶味微苦救饥采叶煠熟换水浸去苦味淘浄油盐调食

    铁扫箒

    生荒野中就地丛生一本二三十茎苗高三四尺叶似苜蓿叶而细长又似细叶胡枝子叶亦短小开小白花其叶味苦

    救饥采嫩苗叶煠熟换水浸去苦味油盐调食

    山小菜

    生密县山野中科苗高二尺余就地丛生叶似酸浆子叶而窄小面有细纹脉边有锯齿色深緑又似桔梗叶颇长�捨犊�

    救饥采叶煠熟水浸淘去苦味油盐调食

    羊角苗

    又名羊妳科亦名合鉢儿俗名婆婆针扎儿又名纽丝藤一名过路黄生田野下湿地中拖藤蔓而生茎色青白叶似马兠铃叶而长大又似山药叶亦长大面青背颇白皆两叶相对生茎叶折之俱有白汁出叶间出穗开五瓣小白花结角似羊角状中有白穰其叶味甘微苦

    救饥采嫩叶煠熟换水浸去苦味邪气淘净油盐调食

    耧斗菜

    生辉县太行山山野中小... -->>
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