卷四十八 少牢馈食礼第十六

，加于?斤”者，是却本，初食约《特牲》举肺脊，其时尸实举于菹豆。今尸食毕，尸乃于菹豆上取而授上佐食，上佐食受而加于?斤，故言“受尸牢肺、正脊，加于?斤”也。

    主人降，洗爵，升，北面酌酒，乃?尸。尸拜受，主人拜送。（?犹羡也。既食之而又饮之，所以乐之。古文?作酌。）

    [疏]注“?犹”至“作酌”。○释曰：自此尽“折一肤”，谓主人?尸之事。云“?犹羡也”者，取饶羡之义，故以为乐之也。

    尸祭酒，啐酒。宾长羞牢肝，用俎，缩执俎，肝亦缩，进末，盐在右。（羞，进也。缩，从也。盐在肝右，便尸扌Й之。古文缩为蹙。）

    [疏]注“羞进”至“为蹙”。○释曰：云“盐在肝右，便尸扌Й之”者，盐在肝右，据宾长西面，手执而言，尸东面，若至尸前，盐在尸之左，尸以右手取肝，乡左（元缺止此）扌Й之，是其便也。

    尸左执爵，右兼取肝，扌Й于俎盐，振祭，哜之，加于菹豆，卒爵。主人拜，受尸爵，尸答拜。（兼，兼羊、豕。）

    祝酌受尸，尸醋主人，主人拜受爵，尸答拜，主人西面奠爵，又拜。（主人受酢酒，侠爵拜，弥尊尸。）

    [疏]注“主人”至“尊尸”。○释曰：云“弥尊尸”者，此《少牢》与《特牲》尸酢主人，使祝代尸酌者，已是尊尸。今主人拜受讫，又拜为侠拜，是弥尊尸也。

    上佐食取四敦黍稷，下佐食取牢一切肺，以授上佐食。上佐食以绥祭。（绥，或作ソ。ソ读为堕。将受嘏，亦尊尸馀而祭之。古文堕为?斤。）

    [疏]注“绥或”至“为?斤”。○释曰：经中绥是车绥，或有《礼》本作ソ者，故亦读从《周礼·守祧》：“既葬，则藏其堕。”取堕减之义也。云“将受嘏”者，下文主人受嘏之时，先堕祭，是以佐食授黍稷，与主人为堕礼。

    主人佐执爵，右受佐食，坐祭之，又祭酒，不兴，遂啐酒。（右受佐食，右手受堕于佐食也。至此言坐祭之者，明尸与主人为礼也。尸恒坐，有事则起。主人恒立，有事则坐。）

    [疏]注“右手”至“则坐”。○释曰：云“尺常坐，有事则起。主人常立，有事则坐”者，案《礼器》云：“周坐尸。”《曲礼》云：“立如齐。”郑云：“齐，谓祭祀时。”则是尸常坐，主人祭时则常立。经云“坐祭之”，谓堕祭尸馀是尸与主人为礼，是主人有事乃坐也。尸答主人拜乃立，是尸有事则起也。

    祝与二佐食皆出，盥于洗，入，二佐食各取黍于一敦，上佐食兼受，抟之，以授尸。尸执以命祝。（命祝以嘏辞。）

    [疏]注“命祝以嘏辞”。○释曰：谓命祝使出嘏辞，以嘏于主人，下文是也。

    卒命祝，祝受以东，北面于户西，以嘏于主人曰：“皇尸命工祝，承致多福无疆于女孝孙。来女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之。”（嘏，大也。予主人以大福。工，官也。承犹传也。来读曰?，?，赐也。耕种曰稼。勿犹无也。替，废也。引，长也。言无废止时，长如是也。古文嘏为格，禄为福，眉为微，替为??，??或为<至?>。<至?>、替，声相近。）

    [疏]“卒命”至“引之”。○注“嘏大”至“相近”。○释曰：云“嘏，大也”者，《郊特牲》云：“嘏，长也，大也。”故郑云“予主人以大福”。案《特牲》尸亲嘏主人，此尸使祝嘏主人者，大夫尸尊，故不亲嘏，《特牲》无嘏，文不具也。

    主人坐奠爵，兴，再拜稽首，兴，受黍，坐振祭，哜之，诗怀之，实于左袂，挂于季指，执爵以兴，坐卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜。尸答拜。执爵以兴，出。宰夫以笾受啬黍。主人尝之，纳诸内。（诗犹承也。实于左袂，便右手也。季犹小也。出，出户也。宰夫，掌饮食之事者。收敛曰啬，明丰年乃有黍稷也。复尝之者，重之至也。纳犹入也。古文挂作卦。）

    [疏]“主人”至“诸内”。○注“诗犹”至“作卦”。○释曰：云“出，出户也”者，以主人位在户内西面，今云出，故知是出户也。此宰夫以笾受啬，大夫之礼，《特牲》主人出写啬于房，祝以笾受，彼士礼，与大夫异也。案《春官·郁人》云：“大祭祀，与量人受举?之卒爵而饮之。”郑云：“?，受福之嘏。声之误也。王?尸，尸嘏王，此其卒爵也。《少牢馈食礼》：主人受嘏，诗怀之。卒爵，执爵以兴，出，宰夫以笾受啬黍，主人尝之，乃还，献祝。此郁人受王之卒爵，亦王出房时也。”是王受嘏与大夫同也。案《楚茨》诗：“既齐既稷，既匡既敕。”注云：“嘏之礼，祝遍取黍稷牢肉鱼扌需于醢，以授尸。孝孙前就尸受之，天子使宰夫受之，以筐祝则释嘏辞以敕之。”天子嘏辞与大夫同也。云“复尝之者，重之至也”者，前已哜之，是已尝。今复言尝，是重受，福之至也。《特牲》不言复尝者，文不具也。

    主人献祝，设席南面。祝拜于席上，坐受。（室中迫狭。）

    [疏]“主人”至“坐受”。○注“室中迫狭”。○释曰：言迫狭，大夫士庙室也，皆两下五架，正中曰栋，栋南两架，北亦两架。栋南一架名曰楣，前承檐，以前名曰?。栋北一架为室，南壁而开户，即是一架之开，广为室，故云“迫狭”也。必知栋北一架后乃为室者，《昏礼》主人筵宾升自西阶，“当阿东面致命”，郑云：“阿，栋也。入堂深。”明不入室，是栋北乃有室也。

    主人西面答拜。（不言拜送，下尸。）

    [疏]“主人西面答拜”。○注“不言拜送下尸”。○释曰：上主人?尸，尸拜受，主人拜送。今主人献祝，祝拜受，主人答拜。拜送礼重，答拜礼轻，今言答拜，故云“不言拜送，下尸”也。

    荐两豆菹、醢。（葵菹、蠃醢。）

    [疏]“荐两豆菹醢”。○注“葵菹蠃醢”。○释曰：知者，上云“韭菹?醢”，郑云：“朝事之豆也，而馈食用之，丰大夫礼。”上亦云葵菹、蠃醢，是馈食之豆，当馈食之节，是其常事，故不言丰大夫之礼，今祝用之，亦其常事，故知用“葵菹、蠃醢”也。

    佐食设俎，牢髀，横脊一、短胁一、肠一、胃一、肤三、鱼一，横之，腊两髀属于尻。（皆升下体，祝贱也。鱼横者，四物共俎，殊之也。腊两髀属于尻，尤贱，不殊。）

    [疏]注“皆升”至“不殊”。○释曰：言“升下体”者，髀与短胁、横脊皆羊、豕之下体，属于尻，又腊之下体，为祝贱故也。云“鱼横者，四物共俎，殊之也”者，以其鱼犹在俎，缩载，今横者，为四物共俎，横而殊之也。缩其七物而云四物者，据羊、豕、鱼、腊，故云四物也。云“尤贱”者，羊、豕体不属于尻，以腊用左、右胖，故有两髀。言髀属于尻，尻在中，谓髀与尻相连属，不殊，是尤贱也。周祝贱，常连之也。

    祝取菹扌Й于醢，祭于豆?。祝祭俎，（大夫祝俎无肺，祭用肤，远下尸。不哜之，肤不盛。）

    [疏]“祝取”至“祭俎”。○注“大夫”至“不盛”。○释曰：云“大夫祝俎无肺，祭用肤，远下尸”者，案《特牲》尸俎有祭肺、离肺，祝俎有离肺，无祭肺，是下尸。今大夫尸俎亦皆有祝，则离肺、祭肺俱无，是远下尸也。云“不哜之，肤不盛”者，决离肺祭讫，哜之，加于俎。今以无肺祭，不盛故也。凡肤皆不齐，独于此言之者，以其以肤替肺，肺则哜，此则不哜，故须言之也。

    祭酒，啐酒。肝牢从。祝取肝扌Й于盐，振祭，哜之，不兴，加于俎，卒爵，兴。（亦如佐食授爵乃兴，不拜既爵，大夫祝，贱也。）

    [疏]注“亦如”至“贱也”。○释曰：“亦如佐食授爵乃兴”者，此经直云“卒爵兴”，不云“授爵”，故特明之。案下文主妇献祝，祝卒爵，坐授主妇爵。主妇又献二佐食，二佐食坐授主妇爵，主妇献祝与献二佐食同，明主人献祝，祝授主人爵，亦与二佐食同可知。云“不拜既爵，大夫祝，贱也”者，此决《特牲》：“祝卒角拜，主人答拜。”以士卑，故祝不贱。此大夫尊，故祝贱，不拜既爵也。

    主人酌献上佐食。上佐食户内牖东北面拜，坐受爵。主人西面答拜。佐食祭酒，卒爵，拜，坐授爵，兴。（不啐而卒爵者，大夫之佐食贱，礼略。）

    [疏]注“不啐”至“礼略”。○释曰：《特牲》士之佐食亦啐，大夫佐食贱，礼略。天子诸侯礼虽亡，或可对天子诸侯佐食啐，乃卒爵，贵故也。

    俎设于两阶之?，其俎：折，一肤。（佐食不得成礼于室中。折者，择取牢正体馀骨，折分用之。有┵而无荐，亦远下尸。）

    [疏]“俎设”至“一肤”。○注“佐食”至“下尸”。○释曰：云“有┵而无荐，亦远下尸”者，有┵即经俎实是也，无荐谓无菹醢也。既无肺，已是下尸，又无荐，是远下尸也。

    主人又献下佐食，亦如之。其┵亦设于阶?，西上，亦折，一肤。（上佐食既献则出，就其俎。《特牲》记曰佐食“无事则中庭北面”，谓此时。）

    有司赞者取爵于篚以升，授主妇赞者于房户。（男女不相因。《特牲馈食礼》曰：“佐食卒角，主人受角，降，反于篚。”）

    [疏]“有司”至“房户”。○注“男女”至“于篚”。○释曰：云自此尽“入于房”，论主妇亚献祝献尸与佐食之事。此直云有司“授妇赞者于房”，案《礼记·内则》云：“非祭非丧，不相授器。其相授，则女受以篚，其无篚，则皆坐奠之，而后取之。”此经虽不言受以篚，及奠于地之事，亦当然也。云“男女不相因”者，案《特牲》：“佐食卒角，主人受角，降，反于篚，升，入复位讫，主妇乃洗爵于房，酌亚献尸。”是不相因爵也。引《特牲》者，证男女不相因爵，主妇不取此爵也。

    妇赞者受，以授主妇。主妇洗于房中，出酌，入户，西面拜，献尸。（入户西面拜，由便也。不北面者，辟人君夫人也。拜而后献者，当侠拜也。《昏礼》曰：“妇洗在北堂，直室东隅。”）

    [疏]注“入户”至“东隅”。○释曰：云“入户西面拜，由便也”者，下注云：“此拜于北，则上拜于南矣，由便也。”云“不北面者，辟人君夫人也”者，案《特牲》“主妇北面拜”，注云：“北面拜者，辟内子也。”则是士妻卑，不嫌，得北面与人君夫人同也。

    尸拜受。主妇主人之北，西面拜送爵。（拜于主人之北，西面，妇人位在内，此拜于北，则上拜于南矣，由便也。）尸祭酒，卒爵。主妇拜，祝受尸爵，尸答拜。

    易爵，洗，酌，授尸。（祝出易爵，男女不同爵。）主妇拜受爵，尸答拜。上佐食绥祭。主妇西面于主人之北受祭，祭之。其绥祭如主人之礼，不嘏，卒爵，拜。尸答拜。（不嘏，夫妇一体。绥亦当作ソ，古文为?斤。）

    主妇以爵出，赞者受，易爵于篚，以授主妇于房中。（赞者，有司赞者也。易爵，亦以授妇赞者，妇赞者受房户外，入授主妇。）

    [疏]注“赞者”至“主妇”。○释曰：知“赞者，有司赞者，也”者，上文云“有司赞者取爵于篚”，此还是上有司赞者也。

    主妇洗，酌，献祝。祝拜，坐受爵。主妇答拜于主人之北。卒爵，不兴，坐授主妇。（不侠拜，下尸也。今文曰：祝拜受。）

    主妇受，酌，献上佐食于户内。佐食北面拜，坐受爵。主妇西面答拜。祭酒，卒爵，坐授主妇。主妇献下佐食亦如之。主妇受爵以入于房。（不言拜于主人之北，可知也。爵奠于内篚。）

    宾长洗爵献于尸，尸拜受爵，宾户西北面拜送爵。尸祭酒，卒爵。宾拜。祝受尸爵，尸答拜。

    祝酌，授尸。宾拜受爵。尸拜送爵。宾坐奠爵，遂拜，执爵以兴，坐祭，遂饮，卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜，尸答拜。

    宾酌，献祝。祝拜，坐受爵，宾北面答拜。祝祭酒，啐酒，奠爵于其筵前。（啐酒而不卒爵，祭事毕，示醉也。不献佐食，将傧尸，礼杀。）

    [疏]“宾长”至“筵前”。○释曰：云“尸祭酒，卒爵”者，案《特牲》宾长献爵止，注云：“欲神惠之均。”于室中待夫妇致爵。此大夫礼，或有宾尸者，致爵在傧尸之上，故不致爵，爵不止也。若然，《有司彻》尸作止爵，三献致爵于主人，主人不酢主妇，又不致爵于主妇，下大夫不傧尸，宾献尸止爵，主妇致爵于主人，酢主妇，主人不致于主妇。《特牲》主人与主妇交相致爵。参差不同者，此以尊卑为差降之数，故有异也。上大夫得傧尸，故致爵，上辟人君。下大夫不傧尸，故增酢主妇而已。士卑，不嫌与君同，故致爵具也。○注“啐酒”至“礼杀”。○释曰：云“不献佐食，将傧尸，礼杀”者，以其祝与佐食，俱是事神及尸，是以献尸并及之，故主人、主妇献祝与佐食。今宾献祝不及佐食者，但为待宾尸，故于宾长献是祭末礼杀，故不及佐食，阙之也。

    主人出，立于阼阶上，西面。祝出，立于西阶上，东面。祝告曰：“利成。”（利犹养也。成，毕也。孝子之养礼毕。）

    祝入。尸谡。主人降立于阼阶东，西面。（谡，起也。谡或作休。）

    祝先，尸从，遂出于庙门。（事尸之礼，讫于庙门。）

    [疏]“主人”至“庙门”。○释曰：自此尽“庙门”，论祭祀毕尸出庙之事。注事尸之礼讫于庙门者，上祝迎尸于庙门，今礼毕又送尸于庙门。案《礼记》尸在庙门外，则疑于臣，是以据庙门为断。

    祝反，复位于室中。主人亦入于室，复位。祝命佐食彻?斤俎，降设于堂下阼阶南。（彻?斤俎不出门，将傧尸也。?斤俎而以傧尸者，其本为不反鱼肉耳。不云尸俎，未归尸。）

    [疏]“祝反”至“阶南”。○注“彻?斤”至“归尸”。○释曰：自此尽篇末，论彻?斤俎行?之事。云“彻?斤俎不出门，将傧尸也”者，决《特牲》佐食彻尸俎出庙门者，送尸者也。云“?斤俎而以傧尸者，其本为不反鱼肉耳”者，案《曲礼》云“毋反鱼肉”，谓食时鱼肉不反俎，故尸食亦加?斤俎，本为尸不反鱼肉。今宾尸将更食鱼肉，当加于?斤俎，未得即送尸家，故云本为不反鱼肉也，故傧尸讫并后加者，得归之也。

    司宫设对席，乃四人Ａ２。（大夫礼，四人?，明惠大也。）

    [疏]注“大夫”至“大也”。○释曰：案《祭统》云：“凡?之道，而兴施惠之象也。”是故上有大泽，则惠必及下。是以《特牲》二人?，惠之小者。大夫四人?，明惠之大者也。

    上佐食盥，升，下佐食对之，宾长二人备。（备四人?也。三?亦盥升。）

    [疏]“上佐”至“人备”。○注“备四”至“盥升”。○释曰：“下佐食对之”者，不谓东西相当，直取上佐食东面，下佐食西面为对。以其下佐食西面近北，故不得东西相当也。云“宾长二人备”者，亦不东西相当，以其一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南，是亦不东西相当也，故云“备”，不言“对”也。

    司士进一敦黍于上佐食，又进一敦黍于下佐食，皆右之于席上。（右之者，东面在南，西面在北。）

    [疏]注“右之”至“在北”。○释曰：东面在南，据上佐食，西面在北，据下佐食。右之者，饭用手右之便故也。

    资黍于羊俎两端，两下是?。（资犹减也。减置于羊俎两端，则一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南。今文资作赍。）

    [疏]注“?犹”至“作赍”。○释曰：云“两下是?”者，据二宾长以二佐食为下，故云“一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南”，以地道尊右，故二佐食皆在右。若然，羊俎两?，南北面置之，故二宾长于俎一端取黍也。必知上佐食东面近南，下佐食西面近北者，以其尸东面近南，今尸起，上佐食居尸坐处，明知位次如此。

    司士乃辩举，Ａ２者皆祭黍、祭举。（举，举肤。今文辩为遍。）

    [疏]“司士”至“祭举”。○注“举举”至“为遍”。○释曰：知举是举肤者，以其尸举肺，?者下尸，明不举肺当举肤。是以《特牲》云：“佐食授?者各一肤。”明此大夫礼，亦举肤也。

    主人西面，三拜Ａ２者。Ａ２者奠举于俎，皆答拜，皆反，取举。（三拜，旅之，示遍也。言反者，拜时或去其席，在东面席者，东面拜，在西面席者，皆南面拜。）

    [疏]“主人”至“取举”。○注“三拜”至“面拜”。○释曰：知面位如此者，以主人在户内，西面三拜?者，?者在东面而答主人拜，可知在西面位者，以主人在南，西面，不得与主人同面而拜，明回身南面向主人而拜，故郑以义解之如此也。

    司士进一?于上Ａ２，又进一?于次Ａ２，又进二豆氵音于两下。乃皆食，食举。（氵音，肉汁也。）

    [疏]“司士”至“食举”。○释曰：云“又进二豆氵音于两下”者，以其神坐之上，止有羊、豕二?，一进与上佐食，一进与下佐食，故更羞二豆氵音于两下，氵音者从门外镬中来，以两下无?，故进氵音也。

    卒食，主人洗一爵，升，酌，以授上Ａ２。赞者洗三爵，酌。主人受于户内，以授次Ａ２，若是以辩。皆不拜，受爵。主人西面三拜Ａ２者。Ａ２者奠爵，皆答拜，皆祭酒，卒爵，奠爵，皆拜。主人答壹拜。（不拜受爵者，大夫?者贱也。答壹拜，略也。古文一为壹也。）

    [疏]注“不拜”至“壹也”。○释曰：云“不拜受爵者，大夫?者贱也”者，决《特牲》使嗣子与兄弟?为贵，故拜受爵也。云“答壹拜，略也”者，《特牲》亦无再拜法，此云“略”者，以其四?皆拜，主人总答一拜，故云略也。

    Ａ２者三人兴，出。（出，降实爵于篚，反宾位。）Ａ２上Ａ２止。主人受上Ａ２爵，酌以酢于户内，西面坐奠爵，拜。上Ａ２答拜，坐祭酒，啐酒。（主人自酢者，上Ａ２独止，当尸位，尊不酌也。）

    [疏]注“主人”至“酌也”。○释曰：《特牲》上?亲自酌酢主人，此上?不酌者，上?将嘏主人，故在尸位，不可亲酌。《特牲》上?酌者，以上?不嘏主人，既卒爵，三?俱出，上?酢主人。《少牢》礼备，又嘏主人，故不酌也。

    上Ａ２亲嘏，曰：“主人受祭之福，胡寿保建家室。”（亲嘏，不使祝授之，亦以黍。）

    [疏]注“亲嘏”至“以黍”。○释曰：言“亦”者，亦上皇尸命工祝嘏主人以黍，此亦以黍。上文司士进敦，乃分黍于羊俎两端，下不言稷，故知亦黍也。

    主人兴，坐奠爵，拜，执爵以兴，坐卒爵，拜。上Ａ２答拜，上Ａ２兴，出。主人送，乃退。（送佐食不拜，贱。）

    [疏]注“送佐食不拜贱”。○释曰：宾主之礼，宾出主人皆拜送，此佐食送之而不拜，故云“贱”也。