嶺南茘支譜卷之二

    鶴山　吳應逵　鴻來撰

    種植

    茘支根浮，須加糞土培之。性不耐寒，最難培植，纔經繁霜枝葉枯死，至春二三月再發新葉。初種時，冬月覆蓋之，以護霜雪。〈王象晉《羣芳譜》〉

    茘畏西風，難度梅嶺。〈梁無技《南樵初集》詩註。〉

    茘支近水則生，尤喜潮汐湍激之地。〈王臨亨《粵劒編》〉

    茘支以增城沙貝所產為最，土黃潤多沙，潮味不到，故茘支絕美，自挂綠以下數十種，色香味迥異他縣。〈《廣語》〉

    廣州凡磯圍堤岸皆種茘支、龍眼，或有棄稻田以種者，田每畝茘支可二十餘本，龍眼倍之。以淤泥為墪，高二尺許，使潦水不及。以芻草蓋覆，使烈日不及。而龍眼之幹欲其皮中之水上升，以稻稈束之。欲其實多而大，以鹽瘞之。生蟲，則以鐵線濡藥刺之，否則樹盡蠹。凡龍眼用接，茘支用博。博之法，當花發時，以其枝削去青皮寸許，傅之以土，子結後枝即生根，乃落之為栽。接之法，以核漏出萌芽，長至三四月為栽，乃以龍眼之枝屈而接之，其栽之枝葉盡脫，乃以樹上之枝葉為栽之枝葉。其法與閩中異。閩之龍眼樹，三接者為頂圓。核種十五年始實，實少不可食，則鋸木之半，以大實之幼枝接之。至四五年，又鋸其半接如前。如此者三數次，其實滿溢，倍於常種。若一二接即止，形小味薄，不足尚也。三接者曰鍼樹，未接者曰野?，廣之龍眼，大率野?多，故不及閩。廣茘枝種之四年即實，龍眼必至五年。

    龍眼必經博接乃子，花頭十汰七八，子乃甜大，茘枝花頭不可汰。語曰：茘枝惜花，龍眼惜子。又曰：茘枝十花一子，龍眼一花十子。茘枝又貴以沃土厚培，使根深不拔，膏澤上行，沙水下滲，然後枝條鬱茂，實不裹刺，上廣下尖，樽肩壺腹而成嘉種。語曰：茘枝宜肥，龍眼宜确。又茘支屬火，宜使向陽；龍眼屬水，宜向陰。茘枝之陽子甜，龍眼之陰子甜。語曰：當日茘枝，背日龍眼。〈俱同上。〉

    茘支入土種者，氣薄不蕃，雖蕃不結實。間有成樹者，經十餘歲，稍稍結顆，肉酸澀，無味。鄉人於清明前後十日內，將枝梢刮去外皮一節，上加膩土，用棕裹之。至秋露，枝上生根，以細齒鋸從根處截下，植之他所，勿令動搖，三歲結子纍然矣。〈徐??《茘支譜》〉

    接枝之法。取種不佳者，截去元樹枝莖，以利刃微啓小隙，將別枝削鍼，插固隙中，皮肉相向，用樹皮封繫，寬緊得所，斟酌裹之。凡接枝必待時暄，蓋欲藉陽和之氣，一經接博，二氣交通，則轉惡為美也。若近海魚鹽之處，斥滷土鹹，其味微酸不佳，縱奪接之，終不能以彼易此也。〈同上。〉

    茘子原無用核種者，皆用好枝刮去外皮，以土包裹，待生白根如毛，再用土覆一過。以臘月鋸下，至春遂生新葉也。木栽時皆去枝葉，獨茘樹要留宿葉承露，若葉去露槁則無生機。余嘗六七月鋸茘支蘆，新根方生，無不存活。最怕日晒，必求稍陰涼處，時時灌水方易生葉。「蘆」字之義，果木非核種者稱蘆，蓋福州方言也。〈鄧慶寀《茘支譜》〉

    茘支核小如丁香，土人亦能為... -->>
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