第六百三十二章 时候提高价了

规范……像是今年，走廊这边的葡萄，连协会最低要求都达不到。即便放款了采购条件，我敢保证，南山区没有任何一家酒庄会采购走廊这边的葡萄。经营酒庄主要依靠口碑，有好口碑才能走得长远。”

    毕竟是五年的葡萄园，也没有进行特别系统的管理。

    “今年的葡萄产量只有15万吨。”韩顺利说：“现在有113家酒庄想要采购老园的葡萄园，总采购量达到13万吨。”

    1万个香槟桶，香槟桶的容积是205升，用来酿造起泡酒。

    “何事？”

    以及1万个中性橡木桶。

    “产区不是一年两年可以建成的。一块好的葡萄园，最少需要十年……将四方走廊的葡萄种植区纳入南山产区体系，暂时来说非常抱歉。”

    “今年怎么那么多要采购老园葡萄的？”陈放问。

    古堡酒庄采购了1万个中性桶，容积都是1万升。

    ……

    但是如果是酿造干红或者半干红，那么最少需要1.2到1.5公斤。按照接近一百元的价格的干红而言，市面上法国、意大利、西班牙、智利和我们国家的赤霞珠酿造的干红的平均值是1.704克葡萄酿造1毫升干红，换算过来也就是750ml瓶装干红酿造需要的葡萄平均参数是1.278公斤。

    “陈总。”康市长给陈放泡了杯茶。

    康市长希望南山产区这边帮助消化了今年产出的葡萄，可那些葡萄的品质真的太次了。

    “南山产区发展起来不容易。而且现在，地位还不稳固……现在国内很多地方效仿南山产区，制定了各大区域的葡萄园分级制度，以及品控制度。”陈放说着：“葡萄酒和白酒、啤酒这些一样，都来不得一点虚假。好就是好，不好就是不好……现在越来越多的人懂得葡萄酒，能喝出好坏。四方走廊这边的葡萄园，说实话，品质很一般，也就是那些最次的酒厂才会收购这些葡萄。”

    最终，陈放给康市长联系了香果园。这边的葡萄用来酿酒不行，但是可以用来制作葡萄果汁。

    陈年葡萄酒价格之所以高，那是成本就高。成本有葡萄成本，人工成本，还有橡木桶……

    中午。

    这段时间来南山区的游客也很多，各个品酒间生意特别好。

    木桶陈年的葡萄酒之所以贵，那个橡木桶价格，就很高了。

    灌装后，陈年几个月便准备上市。

    当地产出的大麦品质好，啤酒花的品质也好。

    大部分果园使用了采摘机。

    丹霞农场之前的啤酒厂，现在还在运营，现在每年销售额达到10亿左右。大麦和啤酒花全部从外面采购，一年利润还有两三亿。

    有游客，还有酒商。

    陈放在市政府吃了顿午饭……

    古堡酒庄要酿造高档葡萄酒，采购的橡木桶，全都是八千多一个。而且全橡木桶工艺，一时间也很难采购到数量。酿造5万吨葡萄，酒已经很多了。

    今年采购了1万个225升波尔多规格的橡木桶，这主要用来酿造干红。

    一个橡木桶，普通一些的，两三千一个。好一些的，四五千。进口橡木桶，随随便便就是六千以上……国内产的橡木桶，好一些的也能卖到七八千，甚至更贵。不过橡木桶可以重复使用好几次。

    虽然可以用这些葡萄混合产区内的葡萄一起酿酒，只要控制好比例，四方走廊的葡萄也能被消耗掉。可有些事情，有一次就有两次，有两次就有三次……

    “没办法。”陈放说：“质量达不到要求就是达不到要求。”

    陈放坐着车回去南山镇，公路两边尽是葡萄园。

    “陈总……”韩顺利在这里等着陈放好一会儿。

    “可今年的几万亩葡萄……”