第六百二十三章 人往高处走

    南山镇已经成立了当地的葡萄酒协会。

    酒庄，设计到种植、研发、破碎、发酵、罐装所有步骤都在庄内完成。

    简单一些来说，酒厂就是加工厂，可能只有罐装流水线（酒液可以从其他厂家进货），因此无法保证每一批酒的口感与质量，而且运输过程中酒也会氧化。

    年底了，南山镇正在大建设。

    之后就是涉及到工艺的问题。

    协会每年会给各个酒庄进行评分，满分是十星。如果低于五星，产出的葡萄酒便不允许帖上南山产区的标签……

    协会会长自然是陈放，副会长韩顺利、周柏、周永峰。协会成员，各酒庄老板，酒厂老板……

    对酒庄的要求就要严格很多。

    人往高处走，水往低处流。

    “有了葡萄园，你还能兼顾好本职工作？”

    他们要是想要出去发展，陈放并不准备挽留。毕竟，现在是一个改名命运的机会。要是南山产区做成功了，绝对比他们留在这边一直打工要强。

    全有机管理，也能使用农药。但农药都是符合有机标准的农药……

    张晨现在没那么多钱建设酒庄，几千亩葡萄园直接是种植园，不过也买了一块几百亩的土地，等以后资金充裕了再建设酒庄。

    比如破碎，庄内种葡萄，庄内破碎。从外面采购的葡萄，也必须在庄内进行破碎，然后马上进入发酵罐进行发酵，确保新鲜……

    “最小的葡萄园不能少于50亩。”陈放说：“再小，不利于管理，很难把控品质。公司一些员工想要买葡萄园，可以考虑合伙……”

    “那啥……葡萄园让我老婆管理。”

    比如某酒庄葡萄产量有100吨，想要追加产量，最多只能从外面采购30吨的葡萄。

    现在所有的葡萄园都标注了号数。每个葡萄园要记录清楚自己的生产日志……也就是用了多少肥料，农药，以及产量。

    生产日志今后将是采购葡萄价格的重要衡量标准。

    南山葡萄产区还有巨大潜力可以挖掘。要是将沙棘林和果园全部开辟成葡萄园，葡萄园面积还能扩大百万亩以上。产区要是发展得好，今后新开辟的葡萄园也都是四等、五等。

    “行，谢谢老板。”

    其中建设规模最大的酒庄，就是周柏的柏雪酒庄。

    协会的存在是为了更好的监管当地产出葡萄酒的品质。

    产区内的酒厂，只能采购产区内葡萄酿造的葡萄酒，或者采购葡萄自己酿造。

    酒庄和酿酒厂的区别……

    “可以。打个辞职报告吧，我送你一百亩葡萄园。”陈放说。

    种植园要记录好生产日子。大概也就是什么时间施了多少肥料……抽芽的时间，生长过程中的一些数据，这些都要记录下来。

    陈放考虑了一会儿，道：“最多500亩。面积太大，你得分心……你这个职务，工作量本来就很大了。”

    “能，一定能。”

    陈放他们共同制定了一系列标准，并设立了产区。

    不仅如此，沙漠农场那边淘汰下一些葡萄园机械设备，陈放也已基底的价格卖给了这些新酒庄。

    之前在直播间卖的葡萄园，每个面积是200亩，实际葡萄园面积199亩。总共300个，但真正接受了葡萄园的，只有129人。剩下... -->>
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