第二百三十章 先养着，不急卖

    陈放连捞了四条：“回去做大锅鱼了。”

    “怎么？”

    好水，真能养出好鱼。

    庄老板眼力劲还是有的，陈放这里的雅鱼，和深山里慢养的雅鱼比起来还有差距。不过110元1斤，差不多。毕竟个头摆在这里……

    月前，老瓦房从这里订了100条鱼，已经卖完了。临近过年又订了300条，这第二批，就达到了110元1斤。

    雅鱼也是细鳞鱼。鱼鳞细，又硬，很不好处理。

    “雅鱼，养个过塘鱼就好了。反正先养着，不着急。”陈放说。

    庄老板的销售渠道，指的是门路。

    庄老板眼力尖，能看出这是瘦养的鱼，体型还不够完美。而且这个鱼的嘴唇比较薄，还不够厚。

    “养雅鱼，肯定不是你这边的主业吧。今后这边全部养爬鮡和细鳞鱼……”

    山涧水指的是大山里的溪流，水质清澈，水流量也比较大。山涧水氧容量高，水温较低，养出来的鱼，不仅颜色好看，体态优美，肉质也更加紧实。

    “我……”庄老板欲言又止。

    同时，屏顶度假村的股东还有他老婆的公司。庄老板妻子的公司是个餐厅投资公司，在蓉城投资了多家山庄，高档中餐厅。

    还记得这些鱼送来的时候，全没什么活力。鱼鳞光泽也暗淡……

    周师傅的占股不到百分之十，主要管理后厨，以及采购。占股份额虽然不是最大，但在采购这块的话语权，那是他说了算。

    周师傅点了点头：“确实，就口感来说，已经清水雅鱼的口感没什么差别。现在的这些雅鱼更漂亮了……再养几个月，估计就和深山渔场的雅鱼也差不多。”

    在山涧生态池养了两个月的大雅鱼，捞鱼出水的时候，雅鱼在抄网里挣扎的特别有劲儿。

    回到家，陈放开始杀鱼了。

    山泉水，水流通常不大。

    屏顶度假村的雅鱼，都是比较好的，一斤多两斤出头的，过年前的采购价都是95元1斤。那些是清水池里养接近两年的雅鱼……体态和颜色都比较好。

    慢养的雅鱼，越大越贵。四斤多的慢养雅鱼，过年前的那段时间每斤是170元，还买不到货。

    “这些鱼，越养越漂亮了。”周师傅说：“可惜太贵。”

    “这个鱼确实不错了，110元1斤，不贵。再养几个月，每斤能到130元左右。”庄老板笑着道：“如果想卖更高，至少养一年以上。时间短的过塘鱼，还是很好区别的。养一年以上，体态才可能接近慢养……不过也看水温。水温低，养出来的鱼，就更好看，变化也越快。”

    山涧水不是山泉水。

    而且在冷水溪里养了2个月，鱼瘦了，鱼肉更紧实。吃起来的口感更好……

    “嗯。”庄老板笑着说：“今后我的屏顶山庄也从你这里进货，包送货的吧？”

    深山渔场的慢养大雅鱼，4斤多5斤，需要养四年以上，五年，甚至养更久。

    “包送。”陈放道：“当然包送。”

    雅鱼和其它鱼一样，有... -->>
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