院子里摆不开,厢房的客厅也比较小。
“有醪糟就好了,可以煮醪糟酒。”张晨也想喝醪糟酒,有些可惜的说道。
今年冬天格外寒冷。
“这里的雪大么?”赵吉阳兴奋的问道。
冬至如小年,杀猪宰羊迎新年……
酒遇到热,淡淡的甜酸梨气味散发出来。
烧水壶里的酒越热,香味就越浓郁。
外面的雨停歇了,变成白色小雪花,慢慢悠悠飘荡下来。
“别坐着啊,回去帮我拿碗筷。”陈放拍了下张晨的肩膀。
陈放回去拿了抄网,到大塘的杂鱼池,抄了条十二三斤的大鲤鱼。
赵吉阳她们开着车子回来,下车,一个个缩着身子:“下雪了。”赵吉阳喊道。
铁丝网上烤着鱼。
李雪和张瑶偏着头,看小白舔酒喝。小东西美滋滋的模样,看它喝酒,就会觉得这个酒特别好喝。其实也是真的好喝……
陈放和张晨给水槽装上竹排。
“走嘛。”陈放笑道。
陈放耸耸肩:“云山这边每年都下雪。”
傍晚,下起了小雨。细雨蒙蒙,雨中夹杂着冰渣子。
这条鲤鱼是陈爸他们在水库里钓的,养着有几个月了,没有养瘦,反而更肥了一些。
水芋头,他们这边也叫野芋头,主要长在浅水沟,或者小河边。用来烧烤,或者放些盐巴水煮,味道要比普通芋头好很多。
在赵吉阳大腿上睡着的小白闻着香味醒了过来,深处它粉红色小舌头舔了一下赵吉阳的手背。这小家伙,天天跟狗子们玩在一起,也学会了舔人。
“我弄火盆,你们去抓鱼。”周柏道。
陈放准备好配菜,烤鱼料。今天没有豆腐,不过家里面有豆腐干。陈放再多炸了一些土豆丝……最后到外面的薄膜棚里摘几颗小葱,香菜……
“弄条大鲤鱼烤着吃。”芋头吃完,周柏烤着火,看着陈放。
梨子酒的酒精度数低,如果放在火上煮开了,反而不美味。除非是做醪糟酒……
陈放先给小白倒了一小碗,轻轻拍了下小白的脑袋:“你慢些喝。”
赵吉阳笑着摸着它的脑袋:“好,有你的酒喝。”
在云山,陈放好几天没看到太阳了,一直是阴沉沉的……
冬季,直接喝梨子酒太凉了。可以汤温了喝,更舒服。
小白在赵吉阳怀里撒娇,想喝酒。
杂鱼池在大塘生态池最后一格,从上面冲来的饲料残渣,是鲤鱼等底层鱼最喜欢的食物。这条大鲤鱼的后背原本发青,肚皮黄灿灿……养到现在,鲤鱼后背发黑,身体两侧的鱼鳞纹更明显了,橙金的颜色,特别漂亮。
周柏现在烤鱼是一把好手了。鲤鱼不断反转慢烤,涂抹上油,要烤道鱼肉发干。最后给鲤鱼涂抹生抽老抽这些的,给鲤鱼上色……再烤一会儿,就能装盘了。
几人尝了尝味道……
“来来来,给我倒上一碗。”周柏拿了一个大碗,闻着了酒香味,兴奋说道。
周柏用夹子翻转了鲤鱼,往鱼肉上面涂抹了一些猪油。用猪油烤出的来鲤鱼肉,味道更好。
张晨和周柏过去将厅房的大灯打开,在开了抄手游廊的灯。在厅房腾出位置摆上大烧烤架……
“好香的芋头。”李雪从火盆子里夹了几个水芋头出来。
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