第四零八章 传扬美食文化

    得知这个消息，很多采购商都好奇道：“庄先生，你的牧场发展形式良好，为何还在从事渔业捕捞呢？据我所知，你应该不用靠这个补贴牧场亏损吧？”

    “是的！看来庄先生，也是一位美食家啊！”

    参观完奇异果园还有奇异莓跟葡萄园，这些采购商也能看到，牧场可销售的产品种类也越来越多。甚至于，庄海洋也有告知，今年牧场也将从事渔业捕捞。

    “这是自然！若是各位有兴趣，我不介意把这道菜的制作工序告知诸位。有一点我必须强调的是，我并非专业的厨师。这道菜味道好，更多也是因为食材的原因。”

    看着生长在礁石上，密密麻麻的生蚝，很多采购商都羡慕的道：“如果这些生蚝品质不错，相信也会给牧场带来不菲的收益。庄先生，你真幸运！”

    为了不浪费这么好的牛肉，他们自然纷纷拿出看家的本领。令门外那些采购商没想到的是，首先品尝到厨师手艺的不是他们，而是先前带厨师当小白鼠的庄海洋。

    相反对我而言，我更擅长海洋类生物的培育跟养殖。在我租赁的岛屿上，同样有一座比这规模还大的生蚝岛。那岛上的生蚝，品质在我看来不比这个差多少。”

    相比普通的食客，厨师接受奇怪美食的胆量更大一些。这种看上去，有点黑暗料理般的食物，他们虽然觉得有些畏惧，却也不妨碍他们大胆品尝一下。

    那怕最后一道牛腩炖萝卜，也让这些职业厨师真正明白，在华夏人眼中，牛身上或许真的除了毛跟排泄物，任何一样牛身上的东西都是能制作成美食的。

    尝过之后，很多厨师都评价道：“很有质地感！那些颗粒，很Q弹，而且味道也很不错。庄先生，你确定，这是用牛皮制作出来的吗？”

    领着采购商带来的主厨，指着保鲜柜里的牛排，庄海洋也笑着道：“各位都是餐厅的主厨，对于牛排的好坏跟烹制，相信比我更专业。

    眼前这道菜，便是用牛的皮制作成的美食。当然，每个人口味还有品味都不一样，这道菜我个人很喜欢。诸位若是有兴趣，也可以尝一下，这边也有准备的蘸料。”

    等到最后，这些厨师也都纷纷索要了一份，有关这些菜式的制作方法。已经有准备的庄海洋，自然也是人手一份，心中暗笑道：“我这也算是，推广了华夏美食吧！”

    牛皮冻，一种在国内很受喜爱的菜，在国外似乎很少看到。得知这种切成片，如同果冻般的食物，竟然是用牛皮制作出来的，很多厨师都觉得不可思议。

    可大胆尝试过后，他们觉得这些菜的味道确实不错。只要胆量尝试一下，应该会受到一些特殊食客的喜爱。对有些食客而言，他们都抱有猎奇的心态。

    接下来，你们可以任选三块不同部位的牛排烹制，可以自己品尝，也可以请别人品尝。至于我的话，也会诸位准备了一些特殊的菜品，希望不会令你们失望。”

    听到庄海洋称赞‘棒、好’之类的话，这些厨师也高兴的不行。对专业的厨师而言，食客对于他们的肯定，也是对他们最大的褒奖嘛！

    “庄先生，我们能看看，你准备的菜品吗？”

    当然，这也不排除，庄海洋对自身生活标准要求比较高！

    当庄海洋有意带着这些采购商，来到长满生蚝的沙滩时，不少采购商也很惊讶的道：“庄先生，这些生蚝是养殖的还是？”

    “当然可以！只是希望你们看过后，不会影响食欲就好。你们作为专业的厨师，应该知道任何一种食材，只要处理得当，都会成为一道美食。对吗？”

    这种普通人或许不敢尝试的菜品，这类食客却会乐意品尝。一旦尝过，相信这些抱着猎奇心态的食客，应该也会爱上这些特殊的菜品。

    可在我看来，每种食材都可以通过不同的烹制方式，制作成食客所喜爱的食物。诸位应该知道，华国美食的文化传承很久远。而有关牛的吃法，自然也是多种多样。”

    等跟陈家合作的餐厅开进来，牧场养殖出的牛羊，庄海洋都会每月定量供应国内餐厅一些。这也意味着，这些老外出不起价，庄海洋便会抛开他们自己销售。

    当这些厨师，开始取出放置在保鲜箱的牛排，看到这些牛排都呈现出精致的大理石肉纹，很多厨师都知道，这些牛肉品质确实不凡。

    只是看到庄海洋，很自然叉起一片牛皮冻，蘸了一点辣椒酱... -->>
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