第七百六十一章 一炷香燃尽

的帮助。

    于是，三天后，一场精彩对决，即将展开。

    因为是选拔御厨的比赛，所以各位候选人都是从全国各地层层选拔上来参加的，当然，京城的几大酒楼都有参加，在皇甫高毅的安排下，白克故意败给了雁回楼的参赛代表卢海生。

    因此，代表京城参赛的，正是雁回楼的主厨卢海生。

    晓青倒是可以断定，太子应该是不知道晓青和一品楼的直接关系的，否则一定不会举荐她作为御厨候选人之一。

    比赛正式开始，来自全国二十二个省的候选人代表，连同晓青以及宫里有资格参加的御膳房宦官总共三十人。

    第一关是考察味觉，每人面前有七个密封的汤盅，参赛者先将眼睛蒙起来，然后分别试吃这七种汤，试完以后，拆下蒙着眼睛的黑布，在白纸上分别写下这七种汤分别是什么汤。

    当然，为了公平起见，每位参赛者所试吃的这七种汤都是相同的，而不同的是，汤盅摆放的顺序，也就是说，参赛者即使偷看到别人的答案，也未必是正确的。

    晓青身为厨王传人，味觉也是从小得到爷爷的训练，这场考试自然是难不住晓青的。

    有宫女过来，直接蒙住了晓青的双眼，然后会告诉她所尝的是第几号汤盅，接着，每一种汤都会用小的汤匙舀好，送到她嘴边。

    不一会儿功夫，晓青就已经尝过了这七种汤，除去蒙眼的黑布，晓青下笔如有神。

    交卷以后，晓青等待答案的揭晓。

    揭晓答案的方式也是公正公开的，阅卷者直接走到你的桌前，一一核对。

    “付晓青，七种汤分别为：鹧鸪汤、驴尾汤、乌鱼汤、蛇肉汤、虾子汤、雪耳银杏汤、最后一种是水。”

    晓青的试卷是第一个交上去的，自然也是第一个受到主考官审阅的，当被念出这第七种汤的名字竟然是“水”的时候，好几个厨师都摇了摇头，对晓青的答案嗤之以鼻。

    “恩，付晓青，通过。”当主考官宣布晓青通过的时候，好几个参赛者都捶胸顿足，只是悔之已晚。

    其实，这第一场测试，除了检测厨师的味觉以外，事实上还有嗅觉，当人的眼睛被蒙起来的时候，嗅觉和听觉都会便得敏感了起来，但是，也有人万万没想到，七种汤中间竟然混合了闻起来没有气味，尝起来没有味道的“水”。

    这是一个陷阱，同时也是对厨师的基本功考察，投机取巧的人是过不了关的。

    可是，参赛者中也有几人尝出了“水”，这需要厨师有足够的自信，和过硬的本领，卢海生就是其中之一，看来这雁回楼的主厨并不是浪得虚名。

    第一关顺利刷掉十九人，剩余十一人顺利进入第二关。

    晓青并不知道，屏风后面，皇帝、太子以及一众妃嫔都安静地听着比赛的结果。

    第二关，考验的是刀工，摆放在晓青面前的有三样东西，第一样，及其细嫩的豆腐一块；第二样，大白萝卜一个；第三样一整条鱼。

    切豆腐，考察的是豆腐丝的细；切萝卜，考察的是萝卜片的薄；至于最后这一整条鱼，考察的是参赛者的稳，即能不能在不破坏鱼肉的同时，将鱼骨完整的取出。

    晓青感叹，这选拔御厨的试题果然刁钻，看来这个出题者的确不简单。

    限时一炷香时间，随着一声锣响，比赛正式开始。

    晓青刚提起菜刀，却见到一旁的雁回楼主厨卢海生，已经下刀如神了。

    而他使用的独门秘技，竟然就是厨王家族世代相传的斩风刀法。

    这个卢海生，究竟是什么人？

    晓青虽然从爷爷那里看过这种刀法，不过爷爷却不让她学，说是女孩子不适宜练习斩风刀法。

    突然有种强烈的预感，总觉得这个卢海生和白典有着莫大的关联，可是，应该怎么去找寻答案呢？

    一炷香的时间有限，晓青迅速准备好材料，先从萝卜片开始下手，然后是豆腐丝，最后才是最难的剖鱼骨。

    对于晓青来说，小时候就已经经常练习各种各样的刀工、雕花，所以一切对于她来说并不难，但是，要如何用最快的速度，并且在众多厨师当中脱颖而出，还是有一定难度的，况且顺利进入第二关的几个厨师，都是有两把刷子的。

    一炷香燃尽，晓青刚好将整条鱼骨完整的剖了出来，鱼骨从鱼的体内被抽出来的一刹那。