卷十七

    钦定四库全书

    事类赋卷十七

    宋　呉淑　撰

    饮食部

    茶

    夫其涤烦疗渇【唐书曰常鲁使西蕃烹茶帐中谓蕃人曰涤烦疗渴所谓茶也蕃人曰我此亦有命取以出指曰此寿州者此顾渚者此靳门者】换骨轻身【陶?景杂録曰苦茶轻身换骨昔丹丘子黄山君服之】茶荈之利其功若神【説文曰茶苦茶也即今之茶荈】则有渠江薄片【茶谱曰渠州薄片一斤八十枚】西山白露【茶谱曰洪州西山之白露】云垂绿脚【茶谱曰袁州之界桥其名甚着不若湖州之研膏紫笋烹之有绿脚垂下】香浮碧乳【茶谱曰婺州有举岩茶斤片方细所出虽少味极甘芳煎如碧乳也】挹此霜华【茶谱曰傅巽七诲云蒲桃宛奈齐柿燕栗常阳黄棃巫山朱橘南中茶子西极石蜜寒温旣毕应下霜华之茗】却兹烦暑【茶谱曰长沙之石楠采牙为茶湘人以四月四日摘杨桐草捣其汁拌米而蒸犹餻麋之类必啜此茶乃去风也尤宜暑月饮之】清文旣传于杜育【杜育荈赋曰调神和内倦懈康除】精思亦闻于陆羽【荼谱曰唐陆羽着茶经三巻】若夫撷此臯卢【广州记曰臯卢茗之别名叶大而澁南人以为饮】烹兹苦茶【尔雅曰槚苦茶注树小似栀子早采者为茶晩采者为茗荈蜀人名为苦茶】桐君之録尤重【桐君録曰巴东有真香茗煎饮令人不眠又有白茶状如栀子其色稍白】仙人之掌难逾【茶谱曰当阳县有溪山仙人掌茶李白有诗】豫章之嘉甘露【宋録曰新安王子鸾豫章王子尚诣昙济道人于八公山济设茶茗尚味之曰此甘露也何言茶茗】王肃之贪酪奴【杨衒之洛阳伽蓝记曰王肃好鱼彭城王?尝戯谓肃曰卿不重齐鲁大邦而爱邾莒小国肃对曰乡曲所美不得不好?复谓曰卿明曰顾我为卿设邾莒之飱亦有酪奴因此复号茗饮为酪奴时给事中刘缟慕肃之风专习茗饮彭城王谓缟曰卿不慕王侯八珍而好苍头水戹彭城王家有吴妓以此言戏之自是朝贵防防虽设茗饮耻不复食后江表残民逺来降者侍中元乂欲为之设茗先问卿于水戹多少萧正徳不晓乂意答下官虽生水郷立身以来未遭阳侯之难举座笑焉又魏録曰琅玡土肃昔仕南朝好茗饮莼羮及过北又好羊肉酪浆尝云羊陆产之宗鱼水族之长羊比鲁齐之大邦鱼比邾莒之小国唯茗饮不中与酪浆作奴】待枪旗而采摘【茶谱曰团黄有一旗二枪之号言一叶二牙也】对鼎防以吹嘘【左思娇女诗曰吾家有好女皎皎常白晢小字为防素口齿自清歴贪走风雨中倐忽数百适心为茶荈剧吹嘘对鼎防】则有疗彼斛瘕【续搜神记曰桓宣武有一督将因时行病后虚热便能饮复茗必一斛二斗乃饱裁减升合便以为大不足后有客造之更进五升乃大吐有一物出如升大有口形质缩绉状如牛肚客乃令置之于盆中以斛二斗复茗浇之此物噏之都尽而止觉小胀又増五升便悉混然从口中涌出既吐此物病遂瘥或问之此何病荅曰此病名斛茗瘕】困兹水厄【世説曰晋王蒙好饮茶人至辄命饮之士大夫皆患之毎欲往��必云今日有水厄】擢彼阴林【陆羽茶经曰艺茶欲茂法如种?三嵗可采阳岸阴林紫者上绿者次】得于烂石【陆羽茶经曰上者生烂石中者生壊栎下者生黄土】先火而造乗雷以摘【茶谱曰蜀之雅州有?山山有五顶顶有茶园其中顶曰上清峯昔有僧病冷且久尝遇一老父谓曰?之中顶茶尝以春分之先后多搆人力俟雷之发声倂手采摘三日而止若获一两以本处水煎服即能袪宿疾二两当眼前无疾三两固以换骨四两即为地仙矣是僧因之中顶筑室以��及期获一两余服未竟而病瘥时到城市人见容貎常若年三十余眉毛緑色其后入青城访道不知所终今四顶茶园采摘不废惟中顶草木繁密云雾蔽亏鸷兽时出人迹稀到矣今?顶茶有雾鋑牙籛牙皆云火前言造于禁火之前也】呉主之忧韦曜初沐殊恩【吴主曰孙皓毎宴席饮无能否每率以七升为限虽不悉入口浇灌取尽韦曜饮酒不过二升初见礼异密赐茶茗以当酒至于宠衰更见逼强辄以为罪】陆纳之待谢安诚彰俭徳【晋书曰陆纳为吴兴太守时卫将军谢安常欲诣纳纳兄子俶怪纳无所备不敢问乃私为具安既至纳所设唯茶果而已俶遂陈盛馔珍羞毕具及安去纳杖俶四十云汝旣不能光益叔父奈何秽吾素业】别有产于玉垒【茶谱曰玉垒关外寳唐山有茶树产于悬崖笋长三寸五寸方有一叶两叶】造彼金沙【茶谱曰湖州长兴县啄木防金沙泉即毎嵗造茶之所也湖常二郡接界于此厥土有境防亭毎茶节二牧皆至焉斯泉也处沙之中居常无水将造茶太守具仪注拜敕祭泉顷之发源其夕清溢造供御者毕水即微减供堂者毕水已半之太守造毕即涸矣太守或还斾稽期则示风雷之变或见鸷兽毒蛇木魅焉】三等为号【茶谱曰卭州之临卭临溪思安火井有早春火前火后嫩绿等上中下茶】五出成花【茶谱曰茶之别者枳殻牙枸杞牙枇杷牙皆治风疾又有皂角牙槐牙栁牙乃上春摘其牙和茶作之五花茶者其片作五出花也】早春之来賔化【茶谱曰涪州出三般茶賔化最上制于早春其次白马最下涪陵】横纹之以阳坡【茶谱曰宣城县有丫山小方饼横铺茗牙装面其山东为朝日所烛号曰阳坡其茶最胜太守尝荐于京洛人士题曰丫山阳坡横纹茶】复闻防湖含膏之作【茶谱曰义兴有防湖之含膏】龙安骑火之名【茶谱曰龙安有骑火茶最上言不在火前不在火后作也清明改火故曰火】柏岩兮鹤岭【茶谱曰福州柏岩极佳又洪州西山白露及鹤岭茶极妙】鸠阬兮鳯亭【茶谱曰穆州之鸠阬极妙茶经曰生鳯亭山飞云曲水二寺青岘啄木二岭者与夀州同】嘉雀舌之纤嫩翫蝉翼之轻盈【茶谱曰蜀州雀舌乌觜麦颗盖取其嫩牙所造以其牙似之也又有片甲者牙叶相把如片甲也蝉翼者其叶嫩薄如蝉翼也】冬牙早秀【茶谱曰?山有压膏露牙不压膏露牙井冬牙言隆冬甲折也】麦颗先成【见上注】或重西园之价【江氏传曰统迁愍懐太子洗马上疏谏曰今西园卖醯麫茶菜蓝子之属亏败国体】或侔团月之形【茶谱曰衡州之衡山封州之西郷茶研膏为之皆片团如月】并明目而益思【本草拾遗曰臯卢苦平止渇除痰不睡利水道明目华陀食论曰苦茶久食益意思】岂瘠气而侵精【唐新语曰右补阙毋景博学有著述才性不饮茶着茶饮序曰释滞消壅一日之利暂佳瘠气侵精终身之累斯大获益则功归茶力贻患则不谓茶灾岂非福近易知祸逺难见者乎】又有蜀冈牛岭【茶谱曰扬州禅智寺隋之故宫寺枕蜀冈有茶园其味甘香如?顶也又歙州牛□岭者尤好】洪雅乌程【茶谱曰眉州洪雅丹陵昌合亦制饼茶法如?顶吴兴记曰乌程县西二十里有温山出御荈】碧涧纪号【茶谱曰有小江园明月簝碧涧簝茱茰簝之名】紫笋为称【茶谱曰?顶有研膏茶作片进之亦作紫笋】陟仙厓而花坠【茶谱曰彭州蒲村堋口其园有仙厓石花等号】服丹丘而翼生【天台记曰丹丘出大茗服之生羽翼】至于飞自狱中【广陵耆老传曰晋元帝时有老姥毎旦擎一器茗往市鬻之市人竞买自旦至暮其器不减所得钱散路傍孤贫乞人人或执而系之于狱夜擎所卖茗器自牖飞去】煎于竹里【茶谱曰唐肃宗尝赐髙士张志和奴婢各一人志和配为夫妻名之曰渔童樵青人问其故答曰渔童使捧钓収纶芦中鼔枻樵青使苏兰薪桂竹里煎茶】效在不眠【博物志曰饮真茶令人少眠睡】功存悦志【神农食经曰茶茗宜久服令人有力悦志】或言诗为报【茶谱曰胡生者以钉铰为业居近白苹洲傍有古坟毎因茶饮必奠酹之忽梦一人谓之曰吾姓栁平生善为诗而嗜茗感子茶茗之惠无以为报欲敎子为诗胡生辞以不能栁强之曰但率子意言之当有致矣生后遂工诗焉时人谓之胡钉铰诗栁当是栁恽也】或以钱见遗【异苑曰剡县陈务妻少寡与二子同居好饮茶家有古冢毎饮辄先祠之二子欲掘之母止之夜梦人致感云吾虽潜朽壤岂忘翳桑之报及晓于庭中获钱十万似久埋者惟贯新耳】复云叶如栀子花若蔷薇【茶经曰茶者南方嘉木自一尺二尺至数十尺其巴川峡山有两人合抱者伐而啜之树如?芦叶如栀子花如白蔷薇实如栟榈蒂如丁香根如胡桃其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈注蔎音设】轻飇浮云之美霜笴竹箨之差【茶经曰茶千类万状畧而言之有如胡人鞾者蹙缩然犎牛臆者亷谵然浮云出山者轮囷然轻飇拂水者涵澹然此茶之精好者也有竹箨者枝干坚实艰于蒸捣故其形籭簁焉如霜笴者茎叶凋沮易其状貌故其形萎萃然此茶之瘠老者也自采至于封七经自胡鞾至霜笴八等籭簁音离师】唯芳茗之为用葢饮食之所资

    酒

    鱼丽于罶鰋鲤君子有酒防且有【出诗】若夫仪狄初制【战国策曰帝女仪狄作酒而进扵禹孟子注仪狄造酒美而禹疏之】少康造始【世本曰仪狄始作酒醪变五味少康作秫酒】九投百品之精【酒经曰空桑秽饭醖以稷麦以成醇醪酒之始也乌梅女防甜醹九投澄清百品酒之终也防音晥醹音乳】一宿三重之美【説文曰酴酒母也醴酒一宿熟也醪汁滓酒也酎三重之酒也醨薄酒也醑莤酒也酴音途莤音缩】旣阴阳之相感【春秋纬曰凡黍为酒阳据隂乃能动故以麴酿黍为酒注麴阴也相得而沸是以动也】亦吉凶之所起【説文曰酒就也所以就人性之善恶也一曰造也吉凶所起造也】挹此思柔【诗云兕觥其觩防酒思柔注云饮美酒思得柔顺中和与共其乐兕觥罸爵也】诵兹反耻【诗曰凡此饮酒或醉或否旣立之监或佐之史彼醉不臧不醉反耻注饮酒有醉有不醉者则立监使视之又佐之史使督酒令皆醉也反耻未醉者耻罸之】则有优韦曜而赐荈【见茶赋吴主之优韦曜注】为穆生而置醴【汉书曰楚元王敬礼申公等穆生不嗜酒毎置酒尝为穆生设醴及王戊即位常设后忘设焉穆生退曰可以逝矣醴酒不设王之意怠不去楚人将钳我于市遂称疾卧】定国数石而精明【汉书曰于定国饮酒至数石不乱治狱益精明】郑?一斛而温伟【汉书曰大将军袁绍总兵冀州遣使要郑?大会賔客?最后至乃起延升上坐身长八尺饮酒一斛秀眉明目容仪温伟】三日仆射【晋书曰周顗频有酒失为仆射畧无醒日时人谓之三日仆射庾亮曰周侯末年可谓凤徳之衰也】百钱阮子【见钱赋或挂杖头注】陈谏毎唱于回波【唐书曰李景伯景龙中为谏议大夫中宗尝与幸臣贵戚内宴酒酣递唱回波乐甚喧杂失礼次至景伯叹曰回波尔时酒巵微臣职在箴规礼饮只合三爵君臣杂乱非宜席为之散时人称之】养性亦浇于垒块【世説曰王逊问王忱阮籍何如司马相如忱曰阮籍胸中垒块故须浇之言同相如惟有酒异】尔其乐兹在镐【诗曰王在在镐岂乐饮酒】挹此如渑【左传曰晋侯与齐侯宴中行穆子相投壶晋侯先穆子曰有酒如淮有肉如坻寡君中此为诸侯师中之齐侯举矢曰有酒如渑有肉如陵寡人中此与君代兴亦中之】法郑君之能酿【抱朴子曰郑君酿酒法酒成因以附子甘草内酒中曝令干如鸡子大一丸投一斗水立成美酒】忆刘伶之解酲【世説曰刘伶病酒渇甚从妇求酒妇持器泣谏曰君饮酒太过非摄生之道伶曰我不能自禁唯当祝鬼神誓之耳便可具酒肉从之伶跪而祝曰天生刘伶以酒为名一饮一石五斗解酲妇人之言慎不可聴便饮酒御肉陶然复醉】山涛旣闻于八斗【晋书曰山涛饮酒至八斗方醉帝欲试之以酒八斗饮之密益其酒涛极本量而止】陆纳才堪于二升【晋书曰陆纳将为吴兴往辞桓温因问温曰公至醉可饮防酒食肉多少温曰年大来饮三升便醉白肉不过十脔卿复云何曰素不能饮止可二升肉亦不足言后同温闲日白有微礼方守逺郡欲与公一醉以展下情温欣然纳之时王坦之刁彞在座及受礼唯有酒一斗鹿肉一柈座客惊愕纳徐曰明公近云饮酒三升纳止可二升今有一斗以备杯酌余沥温及賔客并叹其率桓温更勅中厨设精馔酣宴极欢而罢】陶侃则过限便止【晋书曰陶侃毎饮酒有限常欢有余而限已竭殷浩更劝少进侃凄然曰年少时常有酒失慈父见约故不敢过】孔顗则弥月不醒【宋书曰孔顗为府长史虽醉日居多而晓明政事醒时判决未尝有壅众咸云孔公一月二十九日醉胜世人二十九日醒也】文举嘲曹公之禁【九州春秋曰曹公制酒禁而孔融书嘲之曰天有酒旗之星地列酒泉之郡人有防酒之徳故尧不千钟无以成其圣且桀纣以色亡国今令不禁婚姻也太祖外虽寛容之而内不能平】简雍讥先主之刑【蜀志曰先主以天旱禁酒吏于人家索得酿具论者欲令与作酒者同罸简雍从先主逰观见一男子行于道谓先主曰彼欲淫何以不缚先主曰卿何以知之对曰彼有其具与欲酿者同先主大笑而原欲酿者】伐木许许酾酒有藇【出诗注酾所起切以筐曰酾以薮曰湑藇美貌】倾荒外之樽【神异经曰西北荒中有酒泉此酒美如肉清如镜其上有玉樽取一樽复一樽与天地同休饮此酒不死】采海中之树【南史曰南海有顿逊国在海崎上有酒树似安石榴采其花汁停瓮中数日成酒】三雅旣闻于刘表【典论曰刘表有酒爵三大曰伯雅次曰仲雅小曰季雅伯雅容七升仲雅六升季雅五升又设大鍼于杖端客有酒辄以劖之騐醉醒也】百榼仍传于子路【见下唐尧千钟注】赏钟防之不拜【世説曰钟毓与钟防少有令誉其父昼寝因共偷服散酒父时觉且托寐以观之毓拜而后饮防饮而不拜父问其故毓曰酒以成礼不敢不拜问防防曰偷酒非礼所以不拜】美孟嘉之得趣【晋书曰孟嘉为桓温参军嘉好酣饮愈多不乱温问嘉酒有何好而卿嗜之嘉曰公未得酒中趣耳】酌此中圣【魏志曰徐邈为尚书郎时科禁酒而邈私饮至于沈醉校尉赵达问以曹事邈曰中圣人达白太祖甚怒度辽鲜于辅进曰平日醉客谓酒清者为圣人浊者为贤人邈性修慎偶醉言耳由是得罪后文帝幸许昌见邈问曰颇复中圣人否邈对曰昔子反毙于谷阳御叔罸于饮酒臣嗜同二子不能自惩时复中之然宿瘤以丑见传而臣以醉见识帝大笑顾左右曰名不虚立】赐之上尊【汉书曰成帝赐诏责丞相翟方进使尚书令赐上尊酒十石养牛一曰君审处焉方进即日自杀】梁武之称臧盾【梁书曰梁武帝招延后进二十余人置酒赋诗臧盾以诗不成罸酒一斗饮尽顔色不变言笑自若萧介染翰便成文无加防帝两美之曰臧盾之饮萧介之文席之美也】谢奕之逼桓温【晋书曰谢奕为桓温司马谓之方外司马因以酒逼桓温温走入南康主门避之奕遂引温一兵帅于防事共饮曰失一老兵得一老兵亦何所怪】行朱虚之军法【见劒赋朱虚一何壮注】醉丞相之后园【史记曰曹参代萧何为丞相一遵何约束日夜饮醇酒卿大夫及賔客见参不视事皆欲言至者参辄饮醉之终莫得言相舍后园近吏舍吏日夜歌呼从吏恶之乃请参逰园中闻吏醉歌呼幸召按之乃反取酒张坐饮亦... -->>
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