劉氏菊譜全文

    提要

    《劉氏菊譜》一卷，宋劉蒙撰。蒙，彭城人。不詳其仕履，其叙中載崇寧甲申為龍門之游，訪劉元孫所居，相與訂論為此譜，蓋徽宗時人。故王得臣《麈史》中已引其說。焦竑《國史經籍志》列於范成大之後者，誤也。其書首譜叙，次說疑，次定品，次列菊名三十五條，各叙其種類形色而評次之，以龍腦為第一，而以雜記三萹終焉。書中所論諸菊名品，各詳所出之地，自汴梁以及西京、陳州、鄧州、雍州、相州、滑州、鄜州、陽翟諸處，大抵皆中州物産，而萃聚於洛陽園圃中者，與後來史正志、范成大之專志吳中蒔植者不同。然如金錢、酴醿諸名，史、范二志亦具載焉，意者本出自河北，而傳其種於江左者歟。

    譜叙

    草木之有花，浮冶而易壊，凡天下輕脆難乆之物者，皆以花比之，宜非正人、達士、堅操、篤行之所好也。然余嘗觀屈原之為文，香草龍鳯，以比忠正，而菊與菌桂、荃蕙、蘭芷、江蘺同為所取。又松者，天下歳寒堅正之木也，而陶淵明乃以松名配菊，連語而稱之。夫屈原、淵明，寔皆正人、達士、堅操、篤行之流，至於菊，猶貴重之如此，是菊雖以花為名，固與浮冶易壊之物不可同年而語也。且菊有異於物者，凡花皆以春盛，而實者以秋成，其根抵枝葉無物不然。而菊獨以秋花悅茂於風霜揺落之時，此其得時者異也。

    有花葉者，花未必可食，而康風子乃以食菊僊。又《本草》云：以九月取花，乆服輕身耐老，此其花異也。花可食者，根葉未必可食，而陸龜蒙云：春苗恣肥，得以採擷，供左右杯按。又《本草》云：以正月取根，此其根葉異也。夫以一草之微，自本至末，無非可食，有功於人者。加以花色香態纎妙閑雅，可為丘壑燕靜之娛。然則古人取其香以比徳，而配之以嵗寒之操，夫豈獨然而已哉！

    洛陽之風俗大抵好花，菊品之數，比他州為盛。劉元孫伯紹者，隱居伊水之瀍，萃諸菊而植之，朝夕嘯詠乎其側，蓋有意譜之而未假也。崇寧甲申九月，余得為龍門之游，得至君居。坐於舒嘯堂上，顧玩而樂之，於是相與訂論。訪其居之未嘗有，因次第焉。夫牡丹、荔枝、香、筍、茶、竹、硯、墨之類，有名數者，前人皆譜録。今菊品之盛，至於三十餘種，可以類聚而記之，故隨其名品論叙于左，以列諸譜之次。

    說疑

    或謂菊與苦薏有兩種，而陶隠居、日華子所記皆無千葉花，疑今譜中或有非菊者也。然余嘗讀隱居之說，以謂莖紫色青，作蒿艾氣，為苦薏。今余所記菊中，雖有莖青者，然而為氣香味甘，枝葉纎少，或有味苦者而紫色細莖，亦無蒿艾之氣。又今人間相傳為菊其已乆矣，故未能輕取舊說而棄之也。凡植物之見取於人者，栽培灌溉不失其宜，則枝葉華實無不猥大。至其氣之所聚，乃有連理、合穎、雙葉、並蔕之瑞，而況於花有變而為千葉者乎？日華子曰：花大者為甘菊，花小而苦者為野菊。若種園蔬肥沃之處，復同一體。是小可變而為甘也。如是，則單葉變而為千葉，亦有之矣。牡丹、芍藥，皆為藥中所用，隱居等但記花之紅白，亦不云有千葉者。今二花生于山野，類皆單葉小花；至於園圃肥沃之地，栽鉏糞養，皆為千葉，然後大花千葉變態百出。然則奚獨至於菊而疑之？注本草者謂：菊一名日精。按：《說文》從鞠，而《爾雅》菊治蘠，《月令》云鞠有黄華，疑皆傳寫之誤歟。若夫馬藺為紫菊，瞿麥為大菊，烏喙苗為鴛鴦菊，蔙覆花為艾菊，與其他妄濫而竊菊名者，皆所不取云。

    定品

    或問：“菊奚先？”曰：“先色與香，而後態。”“然則色奚先？”曰：“黄者中之色，土王季月，而菊以九月花，金土之應，相生而相得者也。其次莫若白，西方金氣之應，菊以秋開，則於氣為鍾焉。陳藏器云：白菊生平澤，花紫者，白之變；紅者，紫之變也。此紫所以為白之次，而紅所以為紫之次云。有色矣，而又有香；有香矣，而後有態。是其為花之尤者也。”或又曰：“花以艶媚為悅，而子以態為後歟？”曰：“吾嘗聞於古人矣，妍卉繁花為小人，而松竹蘭菊為君子，安有君子而以態為悅乎？至於具香與色而又有態，是猶君子而有威儀也。菊有名龍腦者，具香與色而態不足者也。菊有名都勝者，具色與態而香不足者也。菊之黄者未必皆勝而置于前者正其色也，菊之白者未必皆劣而列于中者次其色也。新羅、香毬、玉鈴之類，則以瓌異而升焉。至於順聖、楊妃之類，轉紅受色不正，故雖有芬香，態度不得與諸花爭也。然余獨以龍腦為諸花之冠，是故君子貴其質焉。後之視此譜者，觸類而求之，則意可見也。”

    花總數三十有五品。以品視之，可以見花之髙下；以花視之，可以知品之得失。具列之如左云：

    龍腦第一

    龍腦，一名小銀臺，出京師，開以九月末。類金萬鈴而葉尖，謂花上葉。色類人間染鬱金，而外葉純白。夫黄菊有深淺色兩種，而是花獨得深淺之中。又其香氣芬烈，甚似龍腦，是花與香色俱可貴也。諸菊或以態度爭先者，然標致髙遠，譬如大人君子，雍容雅淡，識與不識，固將見而悅之，誠未易以妖冶嫵媚為勝也。

    新羅第二

    新羅，一名玉梅，一名倭菊，或云出海外，國中開以九月末。千葉，純白。長短相次，而花葉尖薄，鮮明瑩徹，若瓊瑶然。花始開時，中有青黄細葉，如花蘂之狀，盛開之後，細葉舒展，迺始見其蘂焉。枝正紫色，葉青，支股而小。凡菊類多尖闕，而此花之蘂分為五出，如人之有支股也，與花相映。標韻髙雅，似非尋常之比也。然余觀諸菊，開頭枝葉有多少繁簡之失，如桃花菊，則恨葉多；如毬子菊，則恨花繁。此菊一枝多開，一花雖有旁枝，亦少雙頭並開者，正素獨立之意，故詳紀焉。

    都勝第三

    都勝，出陳州，開以九月末。鵝黄，千葉。葉形圓厚，有雙紋，花葉大者，每葉上皆有雙畫直紋，如人手紋狀，而内外大小重疊相次蓬蓬然，疑造物者著意為之。凡花形，千葉如金鈴則太厚，單葉如大金鈴則太薄，惟都勝、新羅、御愛、棣棠，頗得厚薄之中，而都勝又其最美者也。余嘗謂，菊之為花，皆以香色態度為尚，而枝常恨麤，葉常恨大，凡菊無態度者，枝葉累之也。此菊細枝少葉，嫋嫋有態，而俗以都勝目之，其有取于此乎？花有淺深兩色，蓋初開時色深爾。

    御愛第四

    御愛，出京師，開以九月末，一名笑靨，一名喜容。淡黄，千葉。葉有雙紋，齊短而闊，葉端皆有兩闕，内外鱗次，亦有瓌異之形，但恨枝榦差麤，不得與都勝爭先爾。葉比諸菊最小而青，每葉不過如指面大。或云出禁中，因此得名。

    玉毬第五

    玉毬，出陳州，開以九月末。多葉，白花，近蘂微有紅色。花外大葉有雙紋，瑩白齊長，而蘂中小葉如剪茸。初開時有青殻，乆乃退去。盛開後小葉舒展，皆與花外長葉相次倒垂。以玉毬目之者，以其有圓聚之形也。枝榦不甚麤，葉尖長無刓闕，枝葉皆有浮毛，頗與諸菊異。然顔色標致，固自不凡。近年以來，方有此。本好事者競求，致一二本之直比于常菊蓋十倍焉。

    玉鈴第六

    玉鈴，未詳所出，開以九月中。純白，千葉。中有細鈴，甚類大金鈴。菊凡白花中，如玉毬、新羅，形態髙雅，出於其上。而此菊與之爭勝，故余特次二菊，觀名求實，似無愧焉。

    金萬鈴第七

    金萬鈴，未詳所出，開以九月末。深黄，千葉。菊以黄為正，而鈴以金為質。是菊正黄色而葉有鐸形，則於名實兩無愧也。菊有花宻枝褊者，人間謂之鞍子菊，實與此花一種，特以地脈肥盛使之然爾。又有大萬鈴、大金鈴、蜂鈴之類，或形色不正，比之此花，特為竊有其名也。

    大金鈴第八

    大金鈴，未詳所出，開以九月末。深黄有鈴者，皆如鐸鈴之形，而此花之中實，皆五出細花，下有大葉承之。每葉之有雙紋，枝與常菊相似，葉大而疎，一枝不過十餘葉。俗名大金鈴，蓋以花形似秋萬鈴爾。

    銀臺第九

    銀臺，深黄，萬銀鈴。葉有五出，而下有雙紋白葉。開之初，疑與龍腦菊一種，但花形差，大且不甚香耳。俗謂龍腦菊為小銀臺，蓋以相似故也。枝榦纎柔，葉青黄而麤疎。近出洛陽水北小民家，未多見也。

    棣棠第十

    棣棠，出西京，開以九月末。深黄。雙紋多葉，自中至外，長短相次，如千葉棣棠狀。凡黄菊，類多小花，如都勝、御愛，雖稍大而色皆淺黄，其最大者若大金鈴菊，則又單葉淺薄，無甚佳處。唯此花深黄多葉，大於諸菊，而又枝葉甚青，一枝聚生至十餘朶，花葉相映，顔色鮮好，甚可愛也。

    蜂鈴第十一

    蜂鈴，開以九月中。千葉，深黄，花形圓小而中有鈴。葉擁聚蜂起，細視若有蜂窠之狀。大抵此花似金萬鈴，獨以花形差小而尖，又有細蘂出鈴葉中，以此别爾。

    鵝毛第十二

    鵝毛，未詳所出，開以九月末。淡黄纎細，如毛生於花萼上。凡菊大率花心皆細葉，而下有大葉承之，間謂之托葉。今比毛花自内至外葉皆一等，但長短上下有次爾，花形小於金萬鈴。亦近年新花也。

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