救荒本草卷六

形小者为猪牙皂防良又有长六寸及尺二者用之当以肥厚者为佳味辛咸性温有小毒枯实为之使恶麦门冬畏空青人参苦参可作沐药不入汤

    救饥采嫩芽煠熟换水浸洗淘净油盐调食又以子不以多少炒舂去赤皮浸软煮熟以糖渍之可食治病文具本草木部条下

    楮桃树

    本草名楮实一名谷【音构】实生少室山今所在有之树有二种一种皮有斑花纹谓之斑谷人多用皮为冠一种皮无花纹枝叶大相类其叶似葡萄叶作瓣义上多毛澁而有子者为佳其桃如弹大青緑色后渐变深红色乃成熟浸洗去穰取中子入药一云皮斑者是楮皮白者是谷皮可作纸实味甘性寒叶味甘性凉俱无毒

    救饥采叶并楮桃带花煠烂水浸过握干作饼焙熟食之或取树熟楮桃红蘂食之甘美不可久食令人骨软

    治病文具本草木部楮实条下

    柘树

    本草有柘木旧不载所出州土今北土处处有之其木坚劲皮纹细宻上多白防枝条多有刺叶比桑叶甚小而薄色颇黄淡叶稍皆三义亦堪饲蚕绵柘刺少叶似柿叶微小枝叶间结实状如楮桃而小熟则亦有红蘃味甘酸叶味甘微苦柘木味甘性温无毒救饥采嫩叶煠熟以水浸洳作成黄色换水浸去邪味再以水淘净油盐调食其实红熟甘酸可食治病文具本草木部条下

    木羊角科

    又名羊桃科一名小桃花生荒野中紫茎叶似初生桃叶光俊色微带黄枝间开红白花结角似豇豆角甚细而尖�挌傲浇遣⑸�一处味微苦酸救饥采嫩稍叶煠熟水浸淘净油盐调食嫩角亦可煠食

    青檀树

    生中牟南沙岗间其树枝条有纹细薄叶形类枣叶微尖�挶嘲锥鴿�又似白辛树叶微小开白花结青子如梧桐子大叶味酸澁实味甘酸

    救饥采叶煠熟水浸淘去酸味油盐调食其实成熟亦可摘食

    山檾树

    生宻县梁家冲山谷中树髙丈余叶似初生檾叶又似芙蓉叶而小又似牵牛花叶叶肩两傍却又有角义开白花结子如枸杞子大熟则紫黒色味甘酸叶味苦

    救饥采叶煠熟水浸去苦味淘洗净油盐调食其子熟时摘取食之

    藤花菜

    生荒野中沙岗间科条丛生叶似皂角叶而大又似嫩椿叶而小浅黄緑色枝间开淡紫花味甘救饥采花煠熟水浸淘净油盐调食微焯过晒干煠食尤佳

    欛齿花【上音罢】

    本名锦鸡儿花又名酱瓣子生山野间人家园宅间亦多栽叶似枸杞子叶而小毎四叶攅生一处枝梗亦似枸杞有小刺开黄花状类鸡形结小角儿味甜

    救饥采花煠熟油盐调食炒熟吃茶亦可

    楸树

    所在有之今宻县梁家冲山谷中多有树甚髙大其木可作琴瑟叶类梧桐叶而薄小叶梢作三角尖义开白花味甘

    救饥采花煠熟油盐调食及将花晒干或煠或炒皆可食

    腊梅花

    多生南方今北土亦有之其树枝条颇类李其叶似桃叶而寛大纹脉微麄开淡黄花味甘微苦救饥采花煠熟水浸淘净油盐调食

    马棘

    生荥阳岗野间科条髙四五尺叶似夜合树叶而小又似蒺防叶而硬【玉诤切】又似新生皂荚科叶亦小稍间开粉紫花形状似锦鸡儿花微小味甜

    救饥采花煠熟水浸淘净油盐调食

    槐树芽

    本草有槐实生河南平泽今处处有之其木有极高大者尔雅云槐有数种叶大而黒者名櫰【公回切】槐昼合夜开者名守宫槐叶细而青緑者但谓之槐其功用不言有别开黄花结实似豆角状味苦酸咸性寒无毒景天为之使

    救饥采嫩芽煠熟换水浸淘洗去苦味油盐调食或采槐花炒熟食之

    治病文具本草木部槐实条下

    棠梨树

    今处处有之生荒野中叶似苍术叶亦有团叶者有三义叶者叶边皆有锯齿又似女儿茶叶其叶色颇黪白开白花结棠梨如小楝子大味甘酸花叶味微苦

    救饥采花煠熟食或晒干磨面作烧饼食亦可及采嫩叶煠熟水浸淘净油盐调食或蒸晒作茶亦可其棠梨经霜熟时摘食甚美

    文冠花

    生郑州南荒野间陜西人呼为崖木?树髙丈许叶似榆树叶而狭小又似山茱萸叶亦细短开花彷佛似藤花而色白穗长四五寸结实状似枳殻而三瓣中有子二十余颗如肥皂角子子中瓤如栗子味微淡又似米面味甘可食其花味甜其叶味苦

    救饥采花煠熟油盐调食或采叶煠熟水浸淘去苦味亦用油盐调食及摘实取子煮熟食瓤

    桑椹树

    本草有桑根白皮旧不载所出州土今处处有之其叶饲蚕结实为桑椹有黒白二种桑之精英尽在于椹桑根白皮东行根益佳肥白者良出土者不可用杀人味甘性寒无毒制造忌铁器及铅叶桠者名鸡桑最堪入药续断麻子桂心为之使桑椹味甘性暖或云木白皮亦可用

    救饥采桑椹熟者食之或熬成膏摊于桑叶上晒干捣作饼收蔵或直取椹子晒干可蔵经年及取椹子清汁置瓶中封三二日即成酒其色味似葡萄酒甚佳亦可熬烧酒可蔵经年味力愈佳其叶嫩老皆可煠食皮炒干磨面可食

    治病文具本草木部桑根白皮条下

    榆钱树

    本草有榆皮一名零榆生颍川山谷秦州今处处有之其木髙大春时未生叶其枝条间先生榆荚形状似钱而薄小色白俗呼为榆钱后方生叶似山茱萸叶而长尖�捜笤笥芷の陡市云轿薅�

    救饥采肥嫩榆叶煠熟水浸淘净油盐调食其榆钱煮糜羮食佳但令人多睡或焯过晒干备用或为酱皆可食榆皮刮去其上干燥皴澁者取中间软嫩皮剉碎晒干炒焙极干捣磨为面拌糠麧草末蒸食取其滑泽易食又云榆皮与檀皮为末服之令人不饥根皮亦可捣磨为面食

    治病文具本草木部榆皮条下

    竹笋

    本草竹叶有防【音谨又音允】竹叶苦竹叶淡竹叶本经并不载所出州土今处处有之竹之类甚多而入药者惟此三种人多不能尽别防竹坚而促节体圆而质劲成白如霜作笛者有一种亦不名防竹苦竹亦有二种一种出江西及闽中本极麄大笋味甚苦不可噉一种出江浙近地亦时有之肉厚而叶长濶笋微苦味俗呼甜苦笋食所最贵者亦不闻入药用淡竹肉薄节间有粉南人以烧竹沥者医家只用此一品又有一种薄殻者名甘竹叶最胜又有实中竹篁竹并以笋为佳于药无用凡取竹沥惟用淡竹苦竹防竹尔陶隠居云竹实出蓝田江东乃有花而无实而顷来斑斑有实状如小麦堪可为饭圗经云竹笋味甘无毒又云寒救饥采竹嫩笋煠熟油盐调食焯过晒干煠食尤好治病文具本草木部竹叶条下

    野豌豆

    生田野中苗初就地拖秧而生后分生茎义苗长二尺余叶似胡豆叶稍大又似苜蓿叶亦大开淡粉紫花结角似家豌豆角但秕【音比】小味苦

    救饥采角煮食或收取豆煮食或磨面制造食用与家豆同

    �姸�

    生平野中北土处处有之茎蔓延附草木上叶似黒豆叶而窄小微尖开淡粉紫花结小角其豆似黒豆形极小味甘

    救饥打取豆淘洗净煮食或磨为面打饼蒸食皆可

    山扁豆

    生田野中小科苗髙一尺许稍叶似蒺防叶微大根叶比苜蓿叶颇长又似初生豌豆叶开黄花结小匾角儿味甜

    救饥采嫩角煠食其豆熟时收取豆煮食

    回回豆

    又名那合豆生田野中茎青叶似蒺防叶又似初生嫩皂荚叶而有细锯齿开五瓣淡紫花如蒺防花様结角如杏仁様而肥有豆如牵牛子微大味甜救饥采豆煮食

    胡豆

    生田野间其苗初搨地生后分茎义叶似苜蓿叶而细茎叶梢间开淡葱白褐花结小角有豆如�姸棺次短�

    救饥采取豆煮食或磨面食皆可

    蚕豆

    今处处有之生田园中科苗髙二尺许茎方其叶状类黒豆叶而团长光泽纹脉竪直色似豌豆颇白茎叶梢间开白花结短角其豆如豇豆而小色赤味甜

    救饥采豆煮食炒食亦可

    山菉豆

    生辉县太行山车箱冲山野中苗茎似家菉豆茎微细菉比家菉豆叶狭窄尖�捒�白花结角亦瘦小其豆黪緑色味甘

    救饥采取其豆煮食或磨面摊煎饼食亦可