卷十六 人部

鼎卦：雉膏不食，云美也。黄山谷《诗》数面欣羊胛，论诗喜雉膏。乃借用美意】

    雉膏【见上。】

    菊酿【《全炳诗》酒甘和菊酿。】

    松醪【《裴铏传奇》酒名松醪春。】

    素蚁【《岑参诗》玉瓶素蚁腊酒香。】

    红螺【《曹唐诗》难放红螺蘸甲杯】

    竹叶【《杜甫诗》山杯竹叶新。】

    松花【《岑参诗》五粒松花酒。】

    酥叶【《孔平仲诗》酒花随暖聚，酥叶带寒开。】

    酒花【见上。】

    拳蕨【《黄庭坚诗》蕨芽先长小儿拳。】

    乳茶【《崔珏诗》松雨声乳茶熟。】

    卯酒【白居易《卯时酒诗》佛法赞醍醐，仙方夸沆瀣，未知卯时酒，神速功力倍。】

    午茶【《陆游诗》汲泉自煮午瓯茶。】

    蚁酒【《苏轼诗》银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。】

    龙茶【见上。】

    双弓米【《清异录》单公洁耻言贫，尝有亲访之。留食糜，但云啜少许双弓米。】

    八饼茶【《苏轼诗》待赐头纲八饼茶。】

    三升酒【《白居易诗》春风小榼三升酒。】

    七碗茶【《苏轼诗》且尽卢仝七碗茶。】

    金谷酒【《李白序》如诗不成，罚依金谷酒数。】

    玉川茶【《祝简诗》正须七碗玉川茶。】

    蟹眼【《谢宗可茶筅诗》万缕引风归蟹眼，半瓶飞雪起龙牙。】

    龙牙【见上。】

    染指【《左传》染指于鼎。】

    易牙【《孟子》易牙先得我口之所嗜者也。】

    婪尾【《白居易寒食诗》三杯婪尾酒， 一碟胶牙糖。】

    胶牙【见上。】

    醉圣【见文学醉圣注。】

    酿王【见前麹部尚书注。】

    羊酪【《叩头录》房寿六月调羊酪造金风鲊。】

    鹤觞【见前白堕注。】

    千日酒【《博物志》刘元石于中山酒家酤酒，酒家与千日酒，忘言其节度。酒家计千日满，住视之。云亡三年。于是开棺，醉始醒。】

    九霞觞【《神仙传》许碏尝醉吟曰：阆苑花前是醉乡，误翻王母九霞觞。】

    中山酒【见前千日酒注。】

    曲水觞【《王羲之兰亭序》引以为流觞。】

    桃花饭【《皮日休诗》桃花饭熟醉醒前。】

    竹叶觞【《白居易诗》歌巡竹叶觞。】

    蚁绿【《谢眺诗》绿蚁方独待。】

    鹅黄【《杜甫诗》鹅儿黄似酒。】

    鸡白【《唐庚诗》蟹黄嗔止酒，鸡白劝加餐。】

    蟹黄【见上。】

    筿饮【《世说》陆平原在洛，夏日忽思斋东头竹筿中饮，曰：吾思乡转深矣。】

    莼羹【《晋书》张翰因秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，遂命驾而归。】

    银丝脍【《杜甫诗》鲜鲫银丝脍。】

    玉带羹【《山家清供》论诗及夜，无可供者。赵湖璧曰：吾有镜湖之莼。弟竹潭曰：雍有会稽之笋。仆笑曰：可有一杯羹矣，命庖作玉带羹。以笋似玉，莼似带也。】

    明星酒【《金门岁节》洛阳人家乞巧，造明星酒。】

    金齑鲙【《苏轼诗》莫将南海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。】

    玉糁羹【《苏轼山芋作玉糁羹诗》香似龙涎仍酽白，昧如牛乳更全清】

    颐养【《易》颐，贞吉，养正则吉也。】

    鼎亨【《易》鼎，象也。以木巽火。亨饪也。】

    云子【《鸡肋编》米元章常作诗云：饭白云留子，茶甘露有兄。人不识露兄，故尝叩之，乃曰：只是甘露哥哥耳。】

    露兄【同上。】

    酒子【《陆游诗》邻翁分酒子。】

    曲生【《开天传信记》叶法善醉而抚其瓶曰：曲生风味，不可忘也。】

    白粲【《杜甫诗》精凿传白粲。】

    青精【《杜甫诗》岂无青精饭，使我颜色好。】

    松叶酒【庾信《诗》方欣松叶酒。】

    杏花饧【《宋九嘉诗》东阳寒食杏花饧。】

    公缮【《左传》公缮日双鸡。】

    侯鲭【《西京杂记》娄护丰辨，传食五侯间，竞致奇膳。护乃合以为鲭，世称五侯鲭。】

    三雅【《典论》刘表子好酒，为三爵。大曰伯雅，次仲雅，次季雅。】

    五经【《侯鲭录》晋安人凡馈人酒，书云酒一经，或至五经。他境人闻五经至，束带迎于门，乃知酒五瓶为五经。】

    黄甲【《陆游诗》满贮醇醪渍黄甲，密封小瓮饷红丁。】

    红丁【见上。○（注）红丁，茶也。】

    玉田【蔡珪《试茶诗》谷雨新攒玉田尖。】

    银丁【释贯休《诗》菌族银丁出静槎。】

    白练【《束晳饼赋》弱似春绵，白若秋练。】

    红绫【见科名红绫注。】

    苏佛【《陶彝茶诗》生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄榄仙。】

    茶僧【《方岳有茶僧赋》○谓研茶瓢也。】

    蒜皮【《唐彦谦诗》蒜皮日相亲，瓜朋时与俦。】

    瓜朋【见上。】

    酒海【《谢宗可醉乡诗》夜月放舟浮酒海，春风扶杖到糟邱。】

    糟邱【见上。】

    欢伯【《易林》酒为欢伯，除忧来乐。】

    醉侯【《宋史种放传》自号云溪醉侯。又（皮日休诗》请赠刘伶作醉侯。】

    雀舌【《避暑录》茗初萌如雀舌者，谓之枪；稍敷而为叶者，谓之甲。】

    猫头【《舒頔诗》猪耳蕈供黄粟饭，猫头笋煮红豆糜。】

    鸡跖【《淮南子》善学者犹齐王之食鸡，必食其跖，数千而后足。（注）跖，鸡足踵也。】

    牛心【见人品牛心炙注。】

    馔玉【《骆宾王帝城篇》炊金馔玉待鸣钟。】

    炊金【见上。】

    玉豉【《列女传》食石食金盐可以支长久，食石食玉豉可以支长寿。又《金楼子》 五茄一名金盐，地榆一名玉豉。】

    金盐【见上。】

    鹅儿酒【《范浚诗》玉碗鹅儿酒，花磁虎子盐。】

    虎子盐【见上。】