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卷三十五 户政十四养民下
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禁栽罂粟策
杨毓辉
嗟乎洋药之流毒也至矣尽矣蔑以加矣虽妇人小子亦知其为害甚烈矣考洋药初入中国有西班牙船数艘停泊广东口门之外串通奸民诱人吃食其后遂有焚船致衅之变迨至禁既开洋药之入口者日众每岁赢中国之银钱不下二千万虽天地为炉阴阳为炭亦不足鼓铸以供其朘削以致中国五十年来贫瘠益甚然溯其初不过闽粤富贵人吃之也今则大不然矣上而公卿大夫下中而士农工商下而至于舆台仆役其不吃者十无三四即以上海一隅论之土栈馆多至万余家则食者之多可知也设此后再一筹莫展其害将有不可胜言者矣观乎此则罂粟之种未始非夺回洋人之利以返中国之举也然在老成谋国者以为罂粟必当禁否则必将播种日甚与民食有妨其意不可谓不深要亦因噎废食之见也试思招商局电报局之初设也人心惶惶多有欲阻之者谓轮船行则民船无人顾问电报行则信局无利可图甚非利国便民之举今则轮船盛行矣而民船何害电报通达矣而信局何伤且非特无害十数年来夺洋人之利不可以数计矣利国便民为何如也以此观之则罂粟不必禁也非惟不必禁亦不可禁禁则土浆日少洋药居奇矣果欲其杜塞漏无害谷产则尤有妙策在今试拟一纲四目以备采择施行一曰宜择地以广种植也查内地之种罂粟者亦多矣云南四川山西山东河南浙江等省皆有所产而川土尤为著名更有谓云南之土性热较胜于印度之土性寒者故人亦多乐吃之即以此数省而观既足以稍夺西商之利以罂粟之种不开故犹未能畅行此漏所以终不能塞也且罂粟之禁原防有害谷者也然内则关陕襄邓皆耕地也而皆荒而芜之何为也外则朔方五原云代辽西皆沃田也而又委而旷之何意也与其以有用之地而皆弃之为无用何若弛罂粟之禁而使天下广为种植反可以杜塞漏也拟请 奏准许民间广种罂粟但须择不宜五谷之地若向之谷田仍禁之使不得种斯可矣中国倘能如此讲求则土药蒸蒸而日上而又事半功倍质美价廉人必争之而恐后不数年洋药必无人复问既无害于谷产而又杜塞乎漏此所谓一举而两得者也此不过宜种罂粟之大纲耳若夫开种之法以及无害谷产杜塞漏所应分办之事犹有四目谨次于下 一曰择种地以编清册也世之谓罂粟当禁者大抵恐罂粟盛行后[向](南)之谷田皆变为地矣今欲使自为谷自为谷不至于相者则犹有妙策在曰编清册以查之而已其事当责重地方官先将阖邑土地遍查一番其有与谷种不甚相宜以及素无人种者皆编诸册申详上宪由上宪 奏请即以此项土地种且亦有变通者即如山西张家口外越宣化县一带土田颇广而其地寒凡种植皆不见出色不如将此种土地亦准种罂粟而其获利反饶但欲种者须先报知地方官其地在某董某图然后由地方官亲临查验核诸清册果系已经 奏准种之地即俯如所请否则不准苟有不禀明私种以及种谷之地而亦搀种者查出除重罚外并立案不准其复买田由是罚一儆百而但于可种之地种当种谷之地仍种谷则产谷无害而漏亦可塞焉此其策之所当用者也
一曰开井塘以溥水利也古者稻人所掌以潴蓄水以防止水以列含水故虽大旱犹得无虞自秦以来沟洫尽废一遇旱遂诿之于天尝见干旱之时天久不雨有井塘之家尚有养禾苗数日不枯比天雨则苗勃然无井塘之家未雨而苗已先枯可见井塘之不可缺也而[](因)地亦何独不然为今之计须严定章程凡欲报名种者须多开井塘以其有余分润谷田之不足第宜相地势为之或因洼下或因近山之麓疏凿既成即供公用凡谷田之无井塘以及有井塘而不敷用者皆许其来汲予取予求不得阻止至疏凿器具亦不可不讲求查西洋有起重挖泥开河筑堤凿石各机器不妨相约公购或向洋行租借亦可或由官买安置局中凡种者准其租借则尤妙计可省人工而又成功速果能如此讲求苟或大旱非特地无虑即谷田亦得分润而无枯槁之虞是不惟无害于谷产而且有益于谷产也则诚相得益彰之道也一曰轻厘税以保利权也泰西各国凡他国货物进口必加重税或取什一或取一半更有征至倍蓰者至本国之货必轻其税厘使其价值日低消路日旺而外国货物不得与相抗此盖保护土产之微权也今中国不然凡洋货之进口者值百抽五载入约章而于土产反层层设卡处处抽厘以致利权反为洋人所夺良可慨也故为今之计欲杜塞漏则税厘尤不可不轻者也顾或者谓轻土药税不如重洋药税虽洋药之税本较他物为重今不妨再加四五成税既重价益昂则消必滞而土药乃可以遍行于天下此其计亦甚深不知此刻约章久定万难更改苟欲加重各国必攘臂而起以背约为言此必不可行之策也惟有轻土药之税俾其成本日贱价值日低则人必舍洋药而趋土药而漏亦可以稍轻盖轻中乃所以抑西庇华乃所以敌彼也且当罂粟弛禁之初其税尤当轻而益轻俾人人乐以趋之迨至种有成效所产日广而厘税不妨再加惟至重不得与洋药同使吸者贪其便宜不[复](得)再购洋药则操纵之道得焉矣 一曰一行价以轻洋药也土药价贱洋药价贵人往往舍贱而就贵者大都惑于土药味薄不及洋药味厚之言也不知此皆耳食之谈初不足信也试思今之洋商往往自内地采办土药搀和洋药之中其用法制就并无异味为此者以贱搀贵冀获厚利西人之工于心计如此奈何吾华人反创为厚薄之说甘以利权让他人也或有鉴此獘议欲禁洋药之售以兴土药而吾谓洋药之售不必禁也且即欲禁之于内地犹易为力若通商各埠必掣肘难行亦不可行之策也但须严其定章程以一行价不拘土药洋药每只只准售若干膏每两若干各埠皆当行遵不得私行增涨每埠设稽查土药委员各数员将土行店铺字号住址注明簿记每日轮流私查暗访如有私增价目及串通洋人作獘者查出立将该店查封所存货物一概充公并将店主逐出境外不准逗留则洋药不禁而自禁矣盖洋价成本贵势不能与土药同售洋药必须加价乃可乃行价既定一律欲私自增涨而又失本谁复贸贸然而为之哉此所谓不禁而自禁也认真如是数月后而漏犹不塞者吾不信也以上数端皆无害谷产杜塞漏之要策也是故清册编井塘开而土药不杂于麦田则谷产必无所矣厘税轻行价一而洋药不得以抗衡则漏亦可以塞矣岂非利 国便民一大关键哉顾或者不察谓鸦片病国而害民尤甚于豺狼必拔其本绝其流用严刑竣法以禁之而后可以杜塞漏无害谷产其立非不正也然不知禁之议亦既老生常谈禁之而不得其法适足以扰民何利民之有且使禁内而不禁外则根株未绝萌蘗潜生上之禁令空悬下之贩运自若如谭序初中之禁于苏是也若我禁内而不禁外则严以绝之斥而远之后效虽未可料大局实有堪虞如林文忠公禁于粤是也是亦谓之两穷之术矣惟有种罂粟以收利权行之数年必有成效或俟土药盛行后洋药无复进口者再设法议禁而其权在我尚易为功总之以今之时势观之则种之策实胜于禁之为不啻百倍是在有识者自能辨之也
中外养蚕得失异同
杨毓辉
王者治世蚕桑与农田并重夫所谓蚕桑者近之可以为彰身之具远之可以为富国之资所以合中外古今而莫不致力于其际者也但古今养蚕之法亦甚繁矣通鉴称皇帝元妃[嫘](螺)祖西陵氏始教民蚕以供衣服由是民无皴瘃后世祀为先蚕特其法远而无征矣而祭义所称古者天子诸侯必有公桑蚕室近川而为之筑宫仞有三尺棘墙而外闭之及大昕之日使入蚕于蚕室奉种浴于川桑于公桑风戾以饲之此其法实为万世养蚕之祖而蚕丝之收成有无不旺也天官书正月上甲风从东来宜蚕吴录南阳郡一岁蚕八织淮南子原蚕一岁再登唐书益州蚕三孰青州蚕四熟农书荆桑薄而劲所饲之蚕其丝坚鲁桑叶厚多津所饲之蚕其丝光泽以上观之则古之养蚕家皆收成日旺而论其养茧之术不外乎蚕未生而浴种蚕既生而风戾兢兢业业凡事不敢忽而已此皆古时养蚕之法也至于今而法亦大备矣除致富奇书及一切蚕书所载择种生蚁下蚁分胎头眠停眠大眠善育等项人皆知之毋庸剿说外有所谓[饲](伺)蚕者如蚕卵初生饲以嫩叶日易数箔渐长渐增不可稍间且每日饲有定数不使饥饱不匀而蚕必兴旺是也有所谓察蚕者如蚕有病必随时察之见其身有细黑点形如椒末即拣而去之另易佳种则不至传染他户而收成必旺是也有所谓育蚕者如选种之时参用日本蚕纸俟化蛾时配以中国之蛾牝牡相合则生子更为尽美是也然以吾观之尤宜取西法缫丝烘蚕之术盖用机器以缫丝则丝一经汽[水](米)泡制莫不质细而色柔矣用暖炉以烘茧则茧可经久而不坏不致好丝而忽乱矣诚上策也至于养蚕之盛首推中华而所出货之美质之佳亦冠五大洲之上乃西人久已垂涎其利近则各国皆已创行而意大利法兰西讲求尤切皆买中国蚕种桑秧以求有缫之法论其利病得失虽非与中国不相同而实亦大异盖中国动拘成迹事事必则古称先不敢越古人范围一步故一切养蚕之法皆未见日异月新西人则喜新而厌故以为前人成法譬如糟粕之粗于是一切养法皆推陈出新用能蒸蒸而日上此中西所以不能无异同也即如破茧乱丝中国向皆视为弃物养蚕家不甚置意也前有西人创造机器专收一切乱丝破蚕缫成佳丝且以之织缯绢倍觉新丽斯真能化腐朽为神奇矣此则中西物质同而功用异也中国育蚕皆以桑西北一带亦多有以柘树及橡树者考橡树蒙古最多故西人名之为蒙古橡近来关东牛庄等处即以橡饲蚕但西人谓为小青棡又谓为大青纲柳等名以之喂野蚕所出之丝颇佳闻泰西近时亦多法之前曾[有]法意之客由中西旋将蚕子带往本国即饲以橡而蚕质更坚此则中西法制异而养育同也法意之客见益智录蚕之性喜燥不喜湿过于湿则病近今泰西于养蚕之法皆归农政会格致会以资考究且于各项事宜皆不敢略故其蚕室既不失之燥亦不失之湿而蚕遂繁硕无匹中国亦有蚕室然于此等利獘皆不甚求故蚕往往染病甚至于功本尽抛也此则中西趋向同而精粗异也即以此数端而观亦可见中西蚕务之异同大略矣至于出口之货本以丝为大宗岁获外洋之资不可以数计苟能日有起色未始非富国之助也惟以蚕务为重者首推江浙然弊端亦未能尽除也
今试举所闻者约陈之以备采择施行即如种桑未广一獘也考桑之类甚繁如野桑鸡桑餍桑白桑种桑等名目甚多惟种桑之丝质润而柔衣被天下诚能扩而充之其美利当有不胜言者今者农家隙地半多荒弃松属种桑尤稀故乡间蚕丝往往不能多出者昔沈仲复中丞观上海颁发种桑十二说今果由官创办依法施行并谕乡民去尽山畔水涯一切草木专以种桑则蚕务必当日旺且俟蚕市既毕其桑犹可售于药肆或以饲羊为利甚溥当无不乐从者也又如养具不精二獘也查从前作经之丝由上海运往各国者名七里丝皆由乌镇双林菱湖南浔新市所出其后养蚕日甚蚕室林立过为拥挤一切器具又不精洁遂至蚕病盛行不数年收成日见其少即如本处所需丝斤以制各物尚向各处购买以此而观即可见中国蚕丝日衰之獘也故欲挽其獘非房屋器具人功皆须精洁不可也又如烘房未建三獘也今之养蚕家亦渐知烘蚕之利矣然犹未能广行要其中有数善在焉盖新收之茧数日不缫则为蛹为蛾破茧而出而好丝变为乱丝矣若用烘房烘之蛹虽僵而不腐而破蚕烂丝亦可免若此者能久藏以待缫虽历久而不坏也又如机器未用四獘也今之缫丝皆用缫车不知缫车甚缓且每村祗有二三架倘新出之茧经数日不缫即化蛾破茧而出是以八口之家仅能育蚕数斤盖缫车之不足恃也久矣如用机器则向之四斤者今可育蚕八斤向之出丝五斤者今可出丝十斤且所制之丝尤觉柔润价值亦可加增此所谓事半而功倍也以上皆獘端之宜除者也然欲除其獘非设立公所不为功查西洋皆有养蚕公院其利甚宏即若法兰西未设公院之先当咸丰三年所出之丝为二千六百万吉罗后来年减一年至同治四年仅出四百万吉罗皆以未精讲求之故自后公院既设精益来精同治七八年所出之丝遂多至一千四百万吉罗迄今年年加增不复减少则公院之利盖可知也今果设立公院延请精于蚕务者以教生徒尽心格致凡蚕之[何](生)以生育何以无病何以壮长何以蕃滋所出之丝何以有粗细韧脆何以有光洁暗滞其余所应分讲之事甚多皆宜随时考究既有成效然后广布四方使养蚕家皆知效法数年后则蚕丝日旺蚕务日精凡种桑养具烘房机器之美利必遍行于天下其有不上以富 国下以强民以追往古之隆以冠地球之上哉
饲蚕法则
锺天纬
古时蚕桑之利皆在禹贡青兖雍荆之域未尝及今之吴越也乃天道日移地球渐至南热而北冷故北方田地日荒南方草木日辟遂使蚕丝之利亦利于南而不利于北此岂尽关人力之勤惰哉正因地气转移人力亦无所施耳盖凡有蚕之地必在距赤带南各三十度之间北方能繁硕若过冷过热之地均不相宜收成必难日旺中国惟江浙二省为最盛遂以丝为出口之大宗断非外国所能及也西国自古无丝至罗马时始有由波斯贩往者彼时富国皆以中国为极珍之品价值兼金自海禁一开丝之出口日旺法人首仿中国之法聘中国蚕妇教以种桑浴蚕之法不数年凡意大利西班牙均知育蚕之法矣至今法之里昂城为丝蚕荟萃之区纺绩机杼不下十万家所织绸灿烂夺目每尺值金钱一磅遍销于欧洲各国欧丝不足始买中国丝助之惟二十年前正产丝极旺之时而蚕忽遘病比户传染蚕种几灭幸经格致家巴斯陡考求其故用显微镜细察蚕身始知身有微粒形如椒末遂名为椒瘟凡蚕患此病者或未茧而殭或吐丝无力纵或作茧亦甚薄弱比好蚕且轻一半蛾之传种病亦辗转相传绵延不绝不数年欧洲蚕种将无遗类矣巴斯陡因择无病之蚕始令其化蛾传子蚕丝之收成大旺其后意大里亦仿此法在蒙伯叶城设养蚕公院考求饲蚕之法而日本近亦效之印度且派人赴意法学习统观于各国讲求蚕丝之利当自谓青出于蓝矣而不知仍不脱中西之巢臼也查中国宋时陈所撰之农书后附秦湛蚕书一卷元世祖颁发农桑辑要等书皆原原本本殚见洽闻于防病传种等法何尝不先言之其法凡蚕室及桑叶均不宜湿湿则蚕易瘟治法以浮萍剉碎搀入桑末饲之其传种之蚕必择肥大而强有力者食叶兼倍则无病可知别为一室养之俟脱茧后令其蛾雌雄相配则生子必佳而丝之收成必旺矣此岂非西人今日所夺胎之法乎未可以得鱼忘荃而自诩为独得之秘也惟用显微镜察视其形状此则西人之长技彼善于此耳然而天下之新理日出不穷以格致之理推之当更有驾乎西人之上者请得而效其说盖天下之物无论飞潜动植凡异类相合则其生愈繁犹化学中之爱力电气之摄力同类相合则其生不盛人类亦然故同[姓](性)为婚古垂厉禁西人亦谓以血脉相通之人配合夫妇生子多患癫中国禁中表为婚亦知此意以此推之可通其理于育蚕如取中国之蛾与日本之蛾牝牡配合则必生子愈强吐丝亦愈盛又如齐豫间有野蚕另是一种专食标叶结茧枝上大如鸡蛋蛹即茧中度冬至次年夏始破茧而出若将此种野蚕带至南方至暮春时烘暖与湖[蚕](茧)一同破茧取两种蛾彼此彼此交合则传种必硕大而繁又如西洋各国蚕纸行过热带虽隆冬亦蠕蠕而出其蚕茧亦化为蛾若由美国加拿大绕道三十度以北带至中国与湖蚕一同育蚕[破]茧令牡蛾与牝蛾彼此交合则蚕种亦必愈佳此则发中国前人所未发并为西洋新法所未详似可设法试之如以野桑之根接以家桑之干则叶大而肥凡树木之经两种相接者无不皆然更可为一证诚能于江浙两省产蚕之地极力讲求整顿务尽其传种育子饲蚕察病烘茧缫丝诸法则育蚕愈广产丝愈佳永为中国无穷之利而不患他人之搀夺矣
种稻之法水旱之备宜如何而后可
许克勤
盖闻唐尧之世洪水九年殷汤之朝旱干七祀自是以来水旱偏无代无之而其为患之轻重恒视乎备者之得失窃尝筹备之之道必先辨其稻之种而复讲求乎古今树艺之法而后民食充足水旱之灾可以有备无患曷言乎辨稻之种稻种不一中外各殊[隋](惰)书婆登国有月熟之稻抱朴子南海晋安有种九熟之稻一岁九登若天竺土溽稻岁四熟见唐书西域传交址稻夏熟冬又熟一岁再种见文选吴都赋注及初学记引异物志此其种稻之各异或疑今无其种或又谓南方地[热](熟)不能行诸内地皆非也郭义恭广志云稻有盖下白正月种五月获获其茎根复生九月复熟此其再熟为一本两刈今虽无其种然古之所谓再熟者要非一本两刈之谓也据水经注任延守九真始教耕犁俗化交土风行象林白田种白谷七月火作十月登熟赤田种赤谷十二月作四月登熟所谓两熟之稻也温水篇注道元说两熟之稻既异亩而异种又谓无月不秀即月熟之稻亦由乎穜稑之早晚而非一种由此言之月熟之稻不必婆登四熟之稻何须天竺试思钦州地暖无月不收其种名曰月禾周去非岭外代荅云正二月种者曰早禾至四月五月收三月四月种者曰晚早禾至六月七月收五月六月种曰晚禾至八月九月收而钦阳七洞中七八月始种早禾九月十月始种晚禾十一月十二月又种名曰月禾钦州近在广东何必婆登之国乃有月熟之稻乎儋耳种旱稻名曰山禾其粒大而香其收三四熟见顾玠海槎余录今儋州即儋耳地四熟之稻又不必天竺有之也不惟此也翁氏兆臻至台湾见其稻获而再熟盖凤山居台地之极南地气更暖无严寒之时所以冬月即种而三月早获焉是则再熟之稻不必交趾今时台湾即有之然犹得曰远在海外也则试言海内闽广之稻岁收再熟一亩之中时有早晚两种见农田余话则是再熟之种闽广多有之矣然犹得曰此尚滨海也则试言内地安庆桐城山田气暖而再熟饶州围田高而湖田低亦有早晚之两熟见程民瑶田九谷考李彦章云今湖南湖北安徽江西广东广西福建等省皆有两熟稻见江南催耕课稻编及刘氏楚桢先生释谷然则再熟之稻不惟滨海有之而内地亦有之矣且夫域外之种可移种于海滨可复移于内地其事更有可证者宋真宗时遣使占城得稻三十石以种于福建后又就福建取种而移于江淮两浙是也事具湘山野录及宋史食货志抑南方地热稻岁再熟人皆知之矣而不知北方地寒今亦有再熟之种伏读 圣祖御制几暇格物编云丰泽园中有水田数道布玉田谷种岁至九月始刈获登场一日巡行阡陌时方六月下旬谷穗方颖忽见一科高出众稻之上实已坚好因收藏其种待来年验其成熟之早否明岁六月时此种果先熟从此生生不已岁取十千四十余年以来内膳所进皆此米也其米色微红而粒长气香而味腴以其产自苑田故名御稻米一岁两种亦能成两熟口外种稻至白露前后数天不能成熟惟此种可以白露前后收割故山庄稻田所收每岁避暑用之尚有赢余曾颁给其种与江浙督抚织造令民间种之闻两省颇有此米未广传也南方气暖其熟必早于北地当夏秋之交麦禾不接得此早稻利民非小若更一岁两种则亩有倍石之收将来盖藏渐可充实矣谨按此种一岁两熟今亦称为玉堂米即玉田之转音乃米中之最贵始生 上苑继行江浙则口外之种尤可以行诸内地也其北地早寒则粪壅之中又有补救之术或以石炭或以硫黄或以红砒皆所以助地之暖而兼获其杀虫之效者也若夫齐民要术引广志曰南方有蝉鸣稻五月熟按此与早黍名蝉鸣黍五月熟者同名五一作七疑误青芋稻六月熟白汉一作漠稻七月熟此三稻大而且长盖亦月熟稻之类也合以上海之带犁回五月熟各省之籼米六七月熟浙东之早稻八月熟而红广籼又于九十月熟则自十一月至四月内地虽无此月熟之稻而自五月以至十月要未尝无此月熟之种也
且林文忠之抚吴也尝取楚省之种发高邮种... -->>
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杨毓辉
嗟乎洋药之流毒也至矣尽矣蔑以加矣虽妇人小子亦知其为害甚烈矣考洋药初入中国有西班牙船数艘停泊广东口门之外串通奸民诱人吃食其后遂有焚船致衅之变迨至禁既开洋药之入口者日众每岁赢中国之银钱不下二千万虽天地为炉阴阳为炭亦不足鼓铸以供其朘削以致中国五十年来贫瘠益甚然溯其初不过闽粤富贵人吃之也今则大不然矣上而公卿大夫下中而士农工商下而至于舆台仆役其不吃者十无三四即以上海一隅论之土栈馆多至万余家则食者之多可知也设此后再一筹莫展其害将有不可胜言者矣观乎此则罂粟之种未始非夺回洋人之利以返中国之举也然在老成谋国者以为罂粟必当禁否则必将播种日甚与民食有妨其意不可谓不深要亦因噎废食之见也试思招商局电报局之初设也人心惶惶多有欲阻之者谓轮船行则民船无人顾问电报行则信局无利可图甚非利国便民之举今则轮船盛行矣而民船何害电报通达矣而信局何伤且非特无害十数年来夺洋人之利不可以数计矣利国便民为何如也以此观之则罂粟不必禁也非惟不必禁亦不可禁禁则土浆日少洋药居奇矣果欲其杜塞漏无害谷产则尤有妙策在今试拟一纲四目以备采择施行一曰宜择地以广种植也查内地之种罂粟者亦多矣云南四川山西山东河南浙江等省皆有所产而川土尤为著名更有谓云南之土性热较胜于印度之土性寒者故人亦多乐吃之即以此数省而观既足以稍夺西商之利以罂粟之种不开故犹未能畅行此漏所以终不能塞也且罂粟之禁原防有害谷者也然内则关陕襄邓皆耕地也而皆荒而芜之何为也外则朔方五原云代辽西皆沃田也而又委而旷之何意也与其以有用之地而皆弃之为无用何若弛罂粟之禁而使天下广为种植反可以杜塞漏也拟请 奏准许民间广种罂粟但须择不宜五谷之地若向之谷田仍禁之使不得种斯可矣中国倘能如此讲求则土药蒸蒸而日上而又事半功倍质美价廉人必争之而恐后不数年洋药必无人复问既无害于谷产而又杜塞乎漏此所谓一举而两得者也此不过宜种罂粟之大纲耳若夫开种之法以及无害谷产杜塞漏所应分办之事犹有四目谨次于下 一曰择种地以编清册也世之谓罂粟当禁者大抵恐罂粟盛行后[向](南)之谷田皆变为地矣今欲使自为谷自为谷不至于相者则犹有妙策在曰编清册以查之而已其事当责重地方官先将阖邑土地遍查一番其有与谷种不甚相宜以及素无人种者皆编诸册申详上宪由上宪 奏请即以此项土地种且亦有变通者即如山西张家口外越宣化县一带土田颇广而其地寒凡种植皆不见出色不如将此种土地亦准种罂粟而其获利反饶但欲种者须先报知地方官其地在某董某图然后由地方官亲临查验核诸清册果系已经 奏准种之地即俯如所请否则不准苟有不禀明私种以及种谷之地而亦搀种者查出除重罚外并立案不准其复买田由是罚一儆百而但于可种之地种当种谷之地仍种谷则产谷无害而漏亦可塞焉此其策之所当用者也
一曰开井塘以溥水利也古者稻人所掌以潴蓄水以防止水以列含水故虽大旱犹得无虞自秦以来沟洫尽废一遇旱遂诿之于天尝见干旱之时天久不雨有井塘之家尚有养禾苗数日不枯比天雨则苗勃然无井塘之家未雨而苗已先枯可见井塘之不可缺也而[](因)地亦何独不然为今之计须严定章程凡欲报名种者须多开井塘以其有余分润谷田之不足第宜相地势为之或因洼下或因近山之麓疏凿既成即供公用凡谷田之无井塘以及有井塘而不敷用者皆许其来汲予取予求不得阻止至疏凿器具亦不可不讲求查西洋有起重挖泥开河筑堤凿石各机器不妨相约公购或向洋行租借亦可或由官买安置局中凡种者准其租借则尤妙计可省人工而又成功速果能如此讲求苟或大旱非特地无虑即谷田亦得分润而无枯槁之虞是不惟无害于谷产而且有益于谷产也则诚相得益彰之道也一曰轻厘税以保利权也泰西各国凡他国货物进口必加重税或取什一或取一半更有征至倍蓰者至本国之货必轻其税厘使其价值日低消路日旺而外国货物不得与相抗此盖保护土产之微权也今中国不然凡洋货之进口者值百抽五载入约章而于土产反层层设卡处处抽厘以致利权反为洋人所夺良可慨也故为今之计欲杜塞漏则税厘尤不可不轻者也顾或者谓轻土药税不如重洋药税虽洋药之税本较他物为重今不妨再加四五成税既重价益昂则消必滞而土药乃可以遍行于天下此其计亦甚深不知此刻约章久定万难更改苟欲加重各国必攘臂而起以背约为言此必不可行之策也惟有轻土药之税俾其成本日贱价值日低则人必舍洋药而趋土药而漏亦可以稍轻盖轻中乃所以抑西庇华乃所以敌彼也且当罂粟弛禁之初其税尤当轻而益轻俾人人乐以趋之迨至种有成效所产日广而厘税不妨再加惟至重不得与洋药同使吸者贪其便宜不[复](得)再购洋药则操纵之道得焉矣 一曰一行价以轻洋药也土药价贱洋药价贵人往往舍贱而就贵者大都惑于土药味薄不及洋药味厚之言也不知此皆耳食之谈初不足信也试思今之洋商往往自内地采办土药搀和洋药之中其用法制就并无异味为此者以贱搀贵冀获厚利西人之工于心计如此奈何吾华人反创为厚薄之说甘以利权让他人也或有鉴此獘议欲禁洋药之售以兴土药而吾谓洋药之售不必禁也且即欲禁之于内地犹易为力若通商各埠必掣肘难行亦不可行之策也但须严其定章程以一行价不拘土药洋药每只只准售若干膏每两若干各埠皆当行遵不得私行增涨每埠设稽查土药委员各数员将土行店铺字号住址注明簿记每日轮流私查暗访如有私增价目及串通洋人作獘者查出立将该店查封所存货物一概充公并将店主逐出境外不准逗留则洋药不禁而自禁矣盖洋价成本贵势不能与土药同售洋药必须加价乃可乃行价既定一律欲私自增涨而又失本谁复贸贸然而为之哉此所谓不禁而自禁也认真如是数月后而漏犹不塞者吾不信也以上数端皆无害谷产杜塞漏之要策也是故清册编井塘开而土药不杂于麦田则谷产必无所矣厘税轻行价一而洋药不得以抗衡则漏亦可以塞矣岂非利 国便民一大关键哉顾或者不察谓鸦片病国而害民尤甚于豺狼必拔其本绝其流用严刑竣法以禁之而后可以杜塞漏无害谷产其立非不正也然不知禁之议亦既老生常谈禁之而不得其法适足以扰民何利民之有且使禁内而不禁外则根株未绝萌蘗潜生上之禁令空悬下之贩运自若如谭序初中之禁于苏是也若我禁内而不禁外则严以绝之斥而远之后效虽未可料大局实有堪虞如林文忠公禁于粤是也是亦谓之两穷之术矣惟有种罂粟以收利权行之数年必有成效或俟土药盛行后洋药无复进口者再设法议禁而其权在我尚易为功总之以今之时势观之则种之策实胜于禁之为不啻百倍是在有识者自能辨之也
中外养蚕得失异同
杨毓辉
王者治世蚕桑与农田并重夫所谓蚕桑者近之可以为彰身之具远之可以为富国之资所以合中外古今而莫不致力于其际者也但古今养蚕之法亦甚繁矣通鉴称皇帝元妃[嫘](螺)祖西陵氏始教民蚕以供衣服由是民无皴瘃后世祀为先蚕特其法远而无征矣而祭义所称古者天子诸侯必有公桑蚕室近川而为之筑宫仞有三尺棘墙而外闭之及大昕之日使入蚕于蚕室奉种浴于川桑于公桑风戾以饲之此其法实为万世养蚕之祖而蚕丝之收成有无不旺也天官书正月上甲风从东来宜蚕吴录南阳郡一岁蚕八织淮南子原蚕一岁再登唐书益州蚕三孰青州蚕四熟农书荆桑薄而劲所饲之蚕其丝坚鲁桑叶厚多津所饲之蚕其丝光泽以上观之则古之养蚕家皆收成日旺而论其养茧之术不外乎蚕未生而浴种蚕既生而风戾兢兢业业凡事不敢忽而已此皆古时养蚕之法也至于今而法亦大备矣除致富奇书及一切蚕书所载择种生蚁下蚁分胎头眠停眠大眠善育等项人皆知之毋庸剿说外有所谓[饲](伺)蚕者如蚕卵初生饲以嫩叶日易数箔渐长渐增不可稍间且每日饲有定数不使饥饱不匀而蚕必兴旺是也有所谓察蚕者如蚕有病必随时察之见其身有细黑点形如椒末即拣而去之另易佳种则不至传染他户而收成必旺是也有所谓育蚕者如选种之时参用日本蚕纸俟化蛾时配以中国之蛾牝牡相合则生子更为尽美是也然以吾观之尤宜取西法缫丝烘蚕之术盖用机器以缫丝则丝一经汽[水](米)泡制莫不质细而色柔矣用暖炉以烘茧则茧可经久而不坏不致好丝而忽乱矣诚上策也至于养蚕之盛首推中华而所出货之美质之佳亦冠五大洲之上乃西人久已垂涎其利近则各国皆已创行而意大利法兰西讲求尤切皆买中国蚕种桑秧以求有缫之法论其利病得失虽非与中国不相同而实亦大异盖中国动拘成迹事事必则古称先不敢越古人范围一步故一切养蚕之法皆未见日异月新西人则喜新而厌故以为前人成法譬如糟粕之粗于是一切养法皆推陈出新用能蒸蒸而日上此中西所以不能无异同也即如破茧乱丝中国向皆视为弃物养蚕家不甚置意也前有西人创造机器专收一切乱丝破蚕缫成佳丝且以之织缯绢倍觉新丽斯真能化腐朽为神奇矣此则中西物质同而功用异也中国育蚕皆以桑西北一带亦多有以柘树及橡树者考橡树蒙古最多故西人名之为蒙古橡近来关东牛庄等处即以橡饲蚕但西人谓为小青棡又谓为大青纲柳等名以之喂野蚕所出之丝颇佳闻泰西近时亦多法之前曾[有]法意之客由中西旋将蚕子带往本国即饲以橡而蚕质更坚此则中西法制异而养育同也法意之客见益智录蚕之性喜燥不喜湿过于湿则病近今泰西于养蚕之法皆归农政会格致会以资考究且于各项事宜皆不敢略故其蚕室既不失之燥亦不失之湿而蚕遂繁硕无匹中国亦有蚕室然于此等利獘皆不甚求故蚕往往染病甚至于功本尽抛也此则中西趋向同而精粗异也即以此数端而观亦可见中西蚕务之异同大略矣至于出口之货本以丝为大宗岁获外洋之资不可以数计苟能日有起色未始非富国之助也惟以蚕务为重者首推江浙然弊端亦未能尽除也
今试举所闻者约陈之以备采择施行即如种桑未广一獘也考桑之类甚繁如野桑鸡桑餍桑白桑种桑等名目甚多惟种桑之丝质润而柔衣被天下诚能扩而充之其美利当有不胜言者今者农家隙地半多荒弃松属种桑尤稀故乡间蚕丝往往不能多出者昔沈仲复中丞观上海颁发种桑十二说今果由官创办依法施行并谕乡民去尽山畔水涯一切草木专以种桑则蚕务必当日旺且俟蚕市既毕其桑犹可售于药肆或以饲羊为利甚溥当无不乐从者也又如养具不精二獘也查从前作经之丝由上海运往各国者名七里丝皆由乌镇双林菱湖南浔新市所出其后养蚕日甚蚕室林立过为拥挤一切器具又不精洁遂至蚕病盛行不数年收成日见其少即如本处所需丝斤以制各物尚向各处购买以此而观即可见中国蚕丝日衰之獘也故欲挽其獘非房屋器具人功皆须精洁不可也又如烘房未建三獘也今之养蚕家亦渐知烘蚕之利矣然犹未能广行要其中有数善在焉盖新收之茧数日不缫则为蛹为蛾破茧而出而好丝变为乱丝矣若用烘房烘之蛹虽僵而不腐而破蚕烂丝亦可免若此者能久藏以待缫虽历久而不坏也又如机器未用四獘也今之缫丝皆用缫车不知缫车甚缓且每村祗有二三架倘新出之茧经数日不缫即化蛾破茧而出是以八口之家仅能育蚕数斤盖缫车之不足恃也久矣如用机器则向之四斤者今可育蚕八斤向之出丝五斤者今可出丝十斤且所制之丝尤觉柔润价值亦可加增此所谓事半而功倍也以上皆獘端之宜除者也然欲除其獘非设立公所不为功查西洋皆有养蚕公院其利甚宏即若法兰西未设公院之先当咸丰三年所出之丝为二千六百万吉罗后来年减一年至同治四年仅出四百万吉罗皆以未精讲求之故自后公院既设精益来精同治七八年所出之丝遂多至一千四百万吉罗迄今年年加增不复减少则公院之利盖可知也今果设立公院延请精于蚕务者以教生徒尽心格致凡蚕之[何](生)以生育何以无病何以壮长何以蕃滋所出之丝何以有粗细韧脆何以有光洁暗滞其余所应分讲之事甚多皆宜随时考究既有成效然后广布四方使养蚕家皆知效法数年后则蚕丝日旺蚕务日精凡种桑养具烘房机器之美利必遍行于天下其有不上以富 国下以强民以追往古之隆以冠地球之上哉
饲蚕法则
锺天纬
古时蚕桑之利皆在禹贡青兖雍荆之域未尝及今之吴越也乃天道日移地球渐至南热而北冷故北方田地日荒南方草木日辟遂使蚕丝之利亦利于南而不利于北此岂尽关人力之勤惰哉正因地气转移人力亦无所施耳盖凡有蚕之地必在距赤带南各三十度之间北方能繁硕若过冷过热之地均不相宜收成必难日旺中国惟江浙二省为最盛遂以丝为出口之大宗断非外国所能及也西国自古无丝至罗马时始有由波斯贩往者彼时富国皆以中国为极珍之品价值兼金自海禁一开丝之出口日旺法人首仿中国之法聘中国蚕妇教以种桑浴蚕之法不数年凡意大利西班牙均知育蚕之法矣至今法之里昂城为丝蚕荟萃之区纺绩机杼不下十万家所织绸灿烂夺目每尺值金钱一磅遍销于欧洲各国欧丝不足始买中国丝助之惟二十年前正产丝极旺之时而蚕忽遘病比户传染蚕种几灭幸经格致家巴斯陡考求其故用显微镜细察蚕身始知身有微粒形如椒末遂名为椒瘟凡蚕患此病者或未茧而殭或吐丝无力纵或作茧亦甚薄弱比好蚕且轻一半蛾之传种病亦辗转相传绵延不绝不数年欧洲蚕种将无遗类矣巴斯陡因择无病之蚕始令其化蛾传子蚕丝之收成大旺其后意大里亦仿此法在蒙伯叶城设养蚕公院考求饲蚕之法而日本近亦效之印度且派人赴意法学习统观于各国讲求蚕丝之利当自谓青出于蓝矣而不知仍不脱中西之巢臼也查中国宋时陈所撰之农书后附秦湛蚕书一卷元世祖颁发农桑辑要等书皆原原本本殚见洽闻于防病传种等法何尝不先言之其法凡蚕室及桑叶均不宜湿湿则蚕易瘟治法以浮萍剉碎搀入桑末饲之其传种之蚕必择肥大而强有力者食叶兼倍则无病可知别为一室养之俟脱茧后令其蛾雌雄相配则生子必佳而丝之收成必旺矣此岂非西人今日所夺胎之法乎未可以得鱼忘荃而自诩为独得之秘也惟用显微镜察视其形状此则西人之长技彼善于此耳然而天下之新理日出不穷以格致之理推之当更有驾乎西人之上者请得而效其说盖天下之物无论飞潜动植凡异类相合则其生愈繁犹化学中之爱力电气之摄力同类相合则其生不盛人类亦然故同[姓](性)为婚古垂厉禁西人亦谓以血脉相通之人配合夫妇生子多患癫中国禁中表为婚亦知此意以此推之可通其理于育蚕如取中国之蛾与日本之蛾牝牡配合则必生子愈强吐丝亦愈盛又如齐豫间有野蚕另是一种专食标叶结茧枝上大如鸡蛋蛹即茧中度冬至次年夏始破茧而出若将此种野蚕带至南方至暮春时烘暖与湖[蚕](茧)一同破茧取两种蛾彼此彼此交合则传种必硕大而繁又如西洋各国蚕纸行过热带虽隆冬亦蠕蠕而出其蚕茧亦化为蛾若由美国加拿大绕道三十度以北带至中国与湖蚕一同育蚕[破]茧令牡蛾与牝蛾彼此交合则蚕种亦必愈佳此则发中国前人所未发并为西洋新法所未详似可设法试之如以野桑之根接以家桑之干则叶大而肥凡树木之经两种相接者无不皆然更可为一证诚能于江浙两省产蚕之地极力讲求整顿务尽其传种育子饲蚕察病烘茧缫丝诸法则育蚕愈广产丝愈佳永为中国无穷之利而不患他人之搀夺矣
种稻之法水旱之备宜如何而后可
许克勤
盖闻唐尧之世洪水九年殷汤之朝旱干七祀自是以来水旱偏无代无之而其为患之轻重恒视乎备者之得失窃尝筹备之之道必先辨其稻之种而复讲求乎古今树艺之法而后民食充足水旱之灾可以有备无患曷言乎辨稻之种稻种不一中外各殊[隋](惰)书婆登国有月熟之稻抱朴子南海晋安有种九熟之稻一岁九登若天竺土溽稻岁四熟见唐书西域传交址稻夏熟冬又熟一岁再种见文选吴都赋注及初学记引异物志此其种稻之各异或疑今无其种或又谓南方地[热](熟)不能行诸内地皆非也郭义恭广志云稻有盖下白正月种五月获获其茎根复生九月复熟此其再熟为一本两刈今虽无其种然古之所谓再熟者要非一本两刈之谓也据水经注任延守九真始教耕犁俗化交土风行象林白田种白谷七月火作十月登熟赤田种赤谷十二月作四月登熟所谓两熟之稻也温水篇注道元说两熟之稻既异亩而异种又谓无月不秀即月熟之稻亦由乎穜稑之早晚而非一种由此言之月熟之稻不必婆登四熟之稻何须天竺试思钦州地暖无月不收其种名曰月禾周去非岭外代荅云正二月种者曰早禾至四月五月收三月四月种者曰晚早禾至六月七月收五月六月种曰晚禾至八月九月收而钦阳七洞中七八月始种早禾九月十月始种晚禾十一月十二月又种名曰月禾钦州近在广东何必婆登之国乃有月熟之稻乎儋耳种旱稻名曰山禾其粒大而香其收三四熟见顾玠海槎余录今儋州即儋耳地四熟之稻又不必天竺有之也不惟此也翁氏兆臻至台湾见其稻获而再熟盖凤山居台地之极南地气更暖无严寒之时所以冬月即种而三月早获焉是则再熟之稻不必交趾今时台湾即有之然犹得曰远在海外也则试言海内闽广之稻岁收再熟一亩之中时有早晚两种见农田余话则是再熟之种闽广多有之矣然犹得曰此尚滨海也则试言内地安庆桐城山田气暖而再熟饶州围田高而湖田低亦有早晚之两熟见程民瑶田九谷考李彦章云今湖南湖北安徽江西广东广西福建等省皆有两熟稻见江南催耕课稻编及刘氏楚桢先生释谷然则再熟之稻不惟滨海有之而内地亦有之矣且夫域外之种可移种于海滨可复移于内地其事更有可证者宋真宗时遣使占城得稻三十石以种于福建后又就福建取种而移于江淮两浙是也事具湘山野录及宋史食货志抑南方地热稻岁再熟人皆知之矣而不知北方地寒今亦有再熟之种伏读 圣祖御制几暇格物编云丰泽园中有水田数道布玉田谷种岁至九月始刈获登场一日巡行阡陌时方六月下旬谷穗方颖忽见一科高出众稻之上实已坚好因收藏其种待来年验其成熟之早否明岁六月时此种果先熟从此生生不已岁取十千四十余年以来内膳所进皆此米也其米色微红而粒长气香而味腴以其产自苑田故名御稻米一岁两种亦能成两熟口外种稻至白露前后数天不能成熟惟此种可以白露前后收割故山庄稻田所收每岁避暑用之尚有赢余曾颁给其种与江浙督抚织造令民间种之闻两省颇有此米未广传也南方气暖其熟必早于北地当夏秋之交麦禾不接得此早稻利民非小若更一岁两种则亩有倍石之收将来盖藏渐可充实矣谨按此种一岁两熟今亦称为玉堂米即玉田之转音乃米中之最贵始生 上苑继行江浙则口外之种尤可以行诸内地也其北地早寒则粪壅之中又有补救之术或以石炭或以硫黄或以红砒皆所以助地之暖而兼获其杀虫之效者也若夫齐民要术引广志曰南方有蝉鸣稻五月熟按此与早黍名蝉鸣黍五月熟者同名五一作七疑误青芋稻六月熟白汉一作漠稻七月熟此三稻大而且长盖亦月熟稻之类也合以上海之带犁回五月熟各省之籼米六七月熟浙东之早稻八月熟而红广籼又于九十月熟则自十一月至四月内地虽无此月熟之稻而自五月以至十月要未尝无此月熟之种也
且林文忠之抚吴也尝取楚省之种发高邮种... -->>
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