卷中

bsp;（十）又，新产妇可取一只，理如食法，和五味炒熟，香，即投二升酒中，封口经宿，取饮之，令人肥白。〔嘉〕

    （十一）又，和乌油麻二升，熬令黄香，末之入酒，酒尽极效。〔嘉〕

    （以乌油麻一升，熬之令香，末，和酒服之，即饱热能食。）〔证〕

    （十二）黄雌鸡∶主腹中水癖水肿，以一只理如食法∶和赤小豆一升同煮，候豆烂即出食之。其汁，日二夜一，每服四合。补丈夫一陽一气，治冷气。瘦着床者，渐渐食之良。〔嘉〕

    （十三）又，先患骨热者，不可食之。鸡子动风气，不可多食。〔嘉〕

    （十四）又，光粉诸石为末，和饭与鸡食之，后取鸡食之，甚补益。〔嘉〕

    （十五）又，子醋煮熟，空腹食之，治久赤白粒〔嘉〕

    （十六）又，人热毒发，可取三颗鸡子白，和蜜一合，服之瘥。〔嘉〕

    （十七）治大人及小儿发热，可取卵三颗，白蜜一合，相和服之，立瘥。卵并不得和蒜食，令人短气。〔证〕

    （十八）又，胞衣不出，生吞鸡子清一枚，治目赤痛，除心胸伏热，烦满咳逆，动心气，不宜多食。〔证〕

    （十九）鸡具五色者，食之致狂。肉和鱼肉汁食之，成心瘕。六指，玄鸡白头家鸡，及鸡死足爪不伸者，食并害人。〔证〕

    （二十）鸡子和葱，食之气短。鸡子白共鳖同食损人。鸡子共獭肉同食，成遁尸注，药不能治。〔证〕

    （二十一）鸡、兔同食成泄粒小儿五岁已下，未断乳者，勿与鸡肉食。〔证〕

    鹅

    （一）脂∶可合面脂。〔嘉〕

    （二）肉∶性冷，不可多食。令人易霍乱。与服丹石人相宜。亦发痼疾。〔嘉〕

    （三）卵∶温。补五脏，亦补中益气。多发痼疾。〔证〕

    野鸭（）、鸭

    （一）野鸭∶寒。主补中益气，消食。九月以后即中食，全胜家者。虽寒不动气，消十二种虫，平胃气，调中轻身。〔心·嘉〕

    （二）又，身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即差。〔嘉〕

    （三）白鸭肉∶补虚，消毒热，利水道，及小儿热惊痫，头生疮肿。〔嘉〕

    （四）又，和葱豉作汁饮之，去卒烦热。〔嘉〕

    （五）又，粪∶主热毒毒粒〔嘉〕

    （六）又，取和鸡子白，封热肿毒上消。〔嘉〕

    （七）又，黑鸭∶滑中，发冷痢，下香港脚，不可多食。〔嘉〕

    （八）子∶微寒。少食之，亦发气，令背膊闷。〔嘉〕

    （九）项中热血∶解野葛毒，饮之差。〔证〕

    （十）卵∶小儿食之，脚软不行，爱倒。盐淹食之，即宜人。〔证〕

    （十一）屎∶可拓蚯蚓咬疮。〔证〕

    鹧鸪

    能补五脏，益心力，聪明。此鸟出南方，不可与竹笋同食，令人小竟胀。自死者，不可食。一言此鸟天地之神，每月取一只飨至尊。所以自死者不可食也。〔嘉〕

    雁

    （一）雁膏∶可合生发膏。仍治耳聋。〔嘉〕

    （二）骨灰和泔洗头，长发。〔嘉〕

    雀

    （一）其肉∶十月以后、正月以前食之，续五脏不足气，助一陰一道，益一精一髓，不可停息。〔嘉〕

    （二）粪∶和天雄、干姜为丸，令一陰一强。〔嘉〕

    （三）脑∶涂冻疮。〔嘉〕

    （四）卵白∶和天雄末、菟丝子末为丸，空心酒下五丸。主男子一陰一痿不起，女子带下，便溺不利。除疝瘕，决痈肿，续五脏气。〔证〕

    山鸡、野鸡（雉）

    （一）山鸡∶主五脏气喘、不得息者。食之发五痔。和荞麦面食之，生肥虫。卵∶不与葱同食，生寸白虫。〔嘉〕

    （二）又，野鸡∶久食令人瘦。又九月至十二月食之，稍有补。他月即发五痔及诸疮疥。〔嘉〕

    （三）不与胡桃同食，即令人发头风，如在舡车内，兼发心痛。〔嘉·证〕

    （四）亦不与豉同食。自死、足爪不伸，食之杀人。〔证〕

    （五）菌子、木耳同食，发五痔，立下血。〔嘉〕

    鹑〈温〉

    （一）补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结气。〔心〕

    （二）患痢人可和生姜煮食之。〔心〕

    （三）又云，鹑肉不可共猪肉食之，令人多生疮。〔心〕

    （四）四月以后及八月以前，鹑肉不可食之。〔心〕

    鸱

    （一）头∶烧灰，主头风目眩，以饮服之。〔证〕

    （二）肉∶食之，治癫痫疾。〔证〕

    鸲鹆肉（八哥）〈寒〉

    （一）主五痔，止血。〔证〕

    （二）又，食法∶腊日采之，五味炙之，治老嗽。或作羹食之亦得。或捣为散，白蜜和丸并得。治上件病，取腊月腊日得者良，有效。非腊日得者不堪用。〔证〕

    慈鸦

    （一）主瘦病，咳嗽，骨蒸者，可和五味淹炙食之良。其大鸦不中食，肉涩，只能治病，不宜常食也。〔证〕

    （二）以目睛汁注眼中，则夜见神鬼。又“神通目法”中亦要用此物。又《北帝摄鬼录》中，亦用慈鸦卵。〔证〕

    鸳鸯

    （一）其肉∶主 疮，以清酒炙食之。食之则令人美丽。〔证〕

    （二）又，主夫妇不和，作羹 ，私与食之，即立相怜爱也。〔证〕

    蜜〈微温〉

    （一）主心腹邪气，诸惊痫，补五脏不足气。益中止痛，解毒。能除众病，和百药，养脾气，除心烦闷，不能饮食。〔证〕

    （二）治心肚痛，血刺腹痛及赤白痢，则生捣地黄汁，和蜜一大匙，服即下。〔证〕

    （三）又，长服之，面如花色，仙方中甚贵此物。若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良。〔证〕

    （四）又能止肠 ，除口疮，明耳目，久服不饥。〔证〕

    （五）又，点目中热膜，家养白蜜为上，木蜜次之，崖蜜更次。〔证〕

    （六）又，治癞，可取白蜜一斤，生姜三斤捣取汁。先秤铜铛，令知斤两。即下蜜于铛中消之。又秤，知斤两，下姜汁于蜜中，微火煎，令姜汁荆秤蜜，斤两在即休，药已成矣。

    患三十年癞者，平旦服枣许大一丸，一日三服，酒饮任下。忌生冷醋滑臭物。功用甚多，世人众委，不能一一具之。〔证〕

    牡蛎

    （一）火上炙，令沸。去壳食之，甚美。令人细润肌肤，美颜色。〔心·嘉〕

    （二）又，药家比来取左顾者，若食之，即不拣左右也。可长服之。海族之中，惟此物最贵。北人不识，不能表其味尔。〔嘉〕

    龟甲〈温〉

    （一）味酸。主除温瘴气，风痹，身肿， 折。又，骨带入山林中，令人不迷路。其食之法，一如鳖法也。其中黑色者，常啖蛇，不中食之。其壳亦不堪用。〔证〕

    （二）其甲∶能主女人漏下赤白、崩中，小儿囟不合，破症瘕、 疟，疗五痔，一陰一蚀，湿痹，女子一陰一隐疮及骨节中寒热，煮汁浴渍之良。〔证〕

    （三）又，已前都用水中龟，不用啖蛇龟。五月五日取头干末服之，亦令人长远入山不迷。〔证〕

    （四）又方，卜师处钻了者，涂酥炙，细罗，酒下二钱，疗风疾。〔证〕

    魁蛤〈寒〉

    润五脏，治消渴，开关节。服丹石人食之，使人免有疮肿及热毒所生也。〔证〕

    鳢鱼（蠡鱼）

    （一）下大小便壅塞气。〔嘉〕

    （二）又，作 ，与香港脚风气人食之，效。〔嘉〕

    （三）又，以大者洗去泥，开肚，以胡椒末半两，切大蒜三两颗，内鱼腹中缝合，并和小豆一升煮之。临熟下萝卜三五颗如指大，切葱一握，煮熟。空腹食之，并豆等强饱，尽食之。至夜即泄气无限，三五日更一顿。下一切恶气。〔嘉〕

    （四）又，十二月作酱，良也。〔嘉〕

    鱼（鱼）、（鱼）

    与 大约相似，主诸补益，无鳞，有毒，勿多食。赤目、赤须者并杀人也。〔证〕

    鲫鱼

    （一）食之平胃气，调中，益五脏，和 作羹食良。〔嘉·证〕

    （二）作 食之，断暴下粒和蒜食之，有少热；和姜酱食之，有少冷。〔心·证〕

    （三）又，夏月热痢可食之，多益。冬月则不治也。〔证〕

    （四）骨∶烧为灰，敷恶疮上，三、五次瘥。〔证〕

    （五）又，鲫鱼与 ，其状颇同，味则有殊。 是节化。鲫是稷米化之，其鱼肚上尚有米色。宽大者是鲫，背高肚狭小者是 ，其功不及鲫鱼。〔嘉〕

    （六）谨按∶其子调中，益肝气。凡鱼生子，皆粘在草上及土中。寒冬月水过后，亦不腐坏。每到五月三伏时，雨中便化为鱼。〔心·嘉·证〕

    （七）食鲫鱼不得食沙糖，令人成疳虫。丹石热毒发者，取茭首和鲫鱼作羹，食一两顿即瘥。〔证〕

    鳝鱼（黄鳝）

    补五脏，逐十二风邪。患恶气人当作 ，空腹饱食，便以衣盖卧。少顷当汗出如白胶，汗从腰脚中出。候汗尽，暖五木汤浴，须慎风一日。更三、五日一服，并治湿风。〔嘉〕

    鲤鱼

    （一）胆∶主除目中赤及热毒痛，点之良。〔证〕

    （二）肉∶白煮食之，疗水肿脚满，下气。腹中有宿瘕不可食，害人。久服天门冬人，亦不可食。〔嘉·证〕

    （三）刺在肉中，中风水肿痛者，烧鲤鱼眼睛作灰，内疮中，汁出即可。〔证〕

    （四）谨按∶鱼血主小儿丹毒，涂之即瘥。〔证〕

    （五）鱼鳞∶烧，烟绝，研。酒下方寸（匕），破产妇滞血。〔证〕

    （六）脂∶主诸痫，食之良。〔证〕

    （七）肠∶主小儿腹中疮。〔证〕

    （八）鲤鱼 ∶不得和豆藿叶食之，成瘦。〔证〕

    （九）其鱼子，不得合猪肝食之。〔证〕

    （十）又，（凡修理），每断去脊上两筋及脊内黑血，此是毒故也。〔心·嘉·证〕

    （十一）炙鲤鱼切忌烟，不得令熏着眼，损人眼光。三两日内必见验也。〔证〕

    （十二）又，天行病后不可食，再发即死。〔心·嘉·证〕

    （十三）又，（其在）砂石中者，（有）毒，多在脑髓中，不可食其头。〔心·嘉·证〕

    鲟鱼

    （一）有毒。主血淋。可煮汁食之。其味虽美，而发诸药毒。〔证〕

    （二） ∶世人虽重，尤不益人。服丹石人不可食，令人少气。发一切疮疥，动风气。不与干笋同食，发瘫痪风。小儿不与食，结症瘕及嗽。大人久食，令人卒心痛，并使人卒患腰痛。〔证〕

    ？？

    肉∶可食。以五味汁淹、炙食之，良。不得食其骨也。其骨能瘦人，使人缩小也。〔嘉·证〕

    （二）谨按∶主下焦弱，理胃气。令人能食。〔嘉·证〕

    （三）其皮可烧灰，和酒服。及炙令黄，煮汁饮之，主胃逆。细锉，炒令黑，入丸中治肠风，鼠奶痔，效。〔嘉·证〕

    （四）（其脂）∶主肠风、痔 。可煮五金八石。与桔梗、麦门冬反恶。〔嘉·证〕

    （五）又有一种，村人谓之豪猪，取其肚烧干，和肚屎用之。捣末细罗。每朝空心温酒调二钱匕。有患水病磕胀者，服此豪猪肚一个便消。瘥。此猪多食苦参，不理冷胀，只理热风水胀。形状样似 鼠。〔证〕

    鳖

    （一）主妇人漏下，羸瘦。中春食之美，夏月有少腥气。〔嘉〕

    （二）其甲∶岳州昌江者为上。赤足不可食，杀人。〔嘉〕

    蟹

    （一）足斑、目赤不可食，杀人。〔证〕

    （二）主散诸热。（又堪）治胃气，理经脉，消食。〔嘉·证〕

    （三）蟹脚中髓及脑，能续断筋骨。人取蟹脑髓，微熬之，令内疮中，筋即连续。〔心〕

    （四）又，八月前，每个蟹腹内有稻谷一颗，用输海神。待输芒后，过八月方食即好。

    （未输时为长未成）。经霜更美，未经霜时有毒。〔嘉·证〕

    （五）又，盐淹之作 ，有气味。和酢食之，利肢节，去五脏中烦闷气。其物虽恶形容，食之甚益人。〔嘉·证〕

    （六）爪∶能安胎。〔证〕

    乌贼鱼

    （一）食之少有益髓。〔心〕

    （二）骨∶主小儿、大人下痢，炙令黄，去皮细研成粉，粥中调服之食。〔证〕

    （三）其骨能消目中一切浮翳。细研和蜜点之妙。〔嘉·证〕

    （四）又，骨末治眼中热泪。〔嘉〕

    又，点马眼热泪甚良。〔证〕

    （五）久食之，主绝嗣无子，益一精一。其鱼腹中有墨一片，堪用书字。〔证〕

    鳗鲡鱼

    （一）杀（诸）虫毒，干烧炙之令香。（末，空腹）食之。三五度即瘥。长服尤良。〔嘉·证〕

    （二）又，熏下部痔，虫尽死。患诸疮 及 疡风，长食之甚验。〔嘉〕

    （三）腰肾间湿风痹，常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚补益。湿香港脚人服之良。〔嘉〕

    （四）又，诸草石药毒，食之，诸毒不能为害。〔嘉〕

    （又，压诸草石药毒，不能损伤人。）〔证〕

    （五）又，五色者，其功最胜也。〔嘉·证〕

    （六）又，疗妇人带下百病，一切风瘙如虫行。其江海中难得五色者，出歙州溪泽潭中，头似蝮蛇，背有五色纹者是也。〔嘉·证〕

    （七）又，烧之熏毡中，断蛀虫。置其骨于箱衣中，断白鱼、诸虫咬衣服。〔证〕

    （八）又，烧之熏舍屋，免竹木生蛀 。〔证〕

    鼍（鱼）

    疗惊恐及小竟气疼。〔嘉〕

    鼋〈微温〉

    （一）主五脏邪气，杀百虫蛊毒，消百药毒，续人筋。〔证〕

    （二）膏∶摩风及恶疮。〔遗〕

    （三）又，膏涂铁，摩之便明。淮南方术中有用处。〔遗·证〕

    鲛鱼〈平〉

    （一）补五脏。作 食之，亚于鲫鱼。作 食之并同。〔证〕

    （二）又，如有大患喉闭，取胆汁和白矾灰，丸之如豆颗，绵裹内喉中。良久吐恶涎沫，即喉咙开。腊月取之。〔证〕

    白鱼

    （一）主肝家不足气，不堪多食，泥人心。虽不发病，终养 所食。〔嘉〕

    （二）和豉作羹，一、两顿而已。新鲜者好食。若经宿者不堪食。（久食）令人腹冷生诸疾。或淹、或糟藏，犹可食。〔嘉·证〕

    （三）又可炙了，于葱、醋中重煮（一、两沸）食之。调五脏，助脾气，能消食。理十二经络，舒展不相及气。〔嘉·证〕

    （四）时人好作饼，炙食之。犹少动气，久亦不损人也。〔证〕

    鳜鱼〈平〉

    补劳，益脾胃。稍有毒。〔证〕

    青鱼

    （一）主香港脚烦闷。又，和韭白煮食之，治香港脚脚弱、烦闷、益心力也。〔证〕

    （二）又，头中有枕，取之蒸，令气通，曝干，状如琥珀。此物疗卒心痛，平水气。以水研服之良。〔证〕

    （三）又，胆、眼睛∶益人眼，取汁注目中，主目暗。亦涂热疮，良。〔证〕

    石首鱼（黄花鱼）

    作干鲞，消宿食，主中恶，不堪鲜食。〔证〕

    嘉鱼〈微温〉

    常于崖石下孔中吃乳石沫，甚补益。微有毒。其味甚珍美也。〔证〕

    鲈鱼〈平〉

    （一）主安胎，补中。作 尤佳。〔证〕

    （二）补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。多食宜人。作 犹良。〔嘉补〕

    （三）又，曝干甚香美。虽有小毒，不至发玻〔嘉补〕

    鲎〈平〉

    （一）微毒。治痔，杀虫。多食发嗽并疮癣。〔嘉补〕

    （二）壳∶入香，发众香气。〔嘉补〕

    （三）尾∶烧焦，治肠风泻血，并崩中带下及产后粒〔嘉补〕

    （四）脂∶烧，集鼠。〔嘉补〕

    时鱼（鲥鱼）〈平〉

    补虚劳，稍发疳痼。〔证余〕

    黄赖鱼（黄颡鱼）

    一名 。醒酒。亦无鳞，不益人也。〔证余〕

    比目鱼〈平〉

    补虚，益气力。多食稍动气。〔证余〕

    鲚鱼

    发疥，不可多食。〔证余〕

    鱼（河豚）

    （一）有毒，不可食之。其肝毒杀人。缘腹中无胆，头中无鳃，故知害人。若中此毒及鲈鱼毒者，便 芦根煮汁饮，解之。〔证余〕

    （二）又，此鱼行水之次，或自触着物，即自怒气胀，浮于水上，为鸦鹞所食。〔证余〕

    鱼〈平〉

    补五脏，益筋骨，和脾胃。多食宜人。作 尤佳。曝干甚香美。不毒，亦不发玻〔证余〕

    黄鱼（鱼）〈平〉

    有毒。发诸气病，不可多食。亦发疮疥，动风。不宜和荞麦同食，令人失音也。〔证余〕

    鲂鱼

    （一）调胃气，利五脏。和芥子酱食之，助肺气，去胃家风。〔证余〕

    （二）消谷不化者，作 食，助脾气，令人能食。〔证余〕

    （三）患疳痢者，不得食。作羹 食，宜人。其功与鲫鱼同。〔证余〕

    牡鼠（鼠）

    （一）主小儿痫疾、腹大贪食者∶可以黄泥裹烧之。细拣去骨，取肉和五味汁作羹与食之。勿令食着骨，甚瘦人。〔嘉〕

    （二）又，取腊月新死者一枚，油一大升，煎之使烂，绞去滓，重煎成膏。涂冻疮及折破疮。〔嘉〕

    蚌（蚌蛤）〈大寒〉

    主大热，解酒毒，止渴，去眼赤。动冷热气。〔证〕

    车螯

    （车螯）、蝤蝥类，并不可多食之。〔证〕

    蚶〈温〉

    （一）主心腹冷气，腰脊冷风。利五脏，健胃，令人能食。每食了，以饭压之。不尔令人口干。〔嘉补〕

    （二）又云，温中，消食，起一陽一。味最重。出海中，壳如瓦屋。〔嘉补〕

    （三）又云，蚶∶主心腹腰肾冷风，可火上暖之，令沸，空腹食十数个，以饮压之，大妙。〔嘉补〕

    （四）又云，无毒。益血色。〔嘉补〕

    （五）壳∶烧，以米醋三度淬后埋，令坏。醋膏丸，治一切血气、冷气、症癖。〔嘉补〕

    蛏

    （一）味甘，温，无毒。补虚，主冷利。煮食之，主妇人产后虚损。生海泥中，长二三寸，大如指，两头开。〔嘉补〕

    （二）主胸中邪热、烦闷气。与服丹石人相宜。天行病后不可食，切忌之。〔嘉补〕

    （三）又云，蛏∶寒，主胸中烦闷邪气，止渴。须在饭食后，食之佳。〔嘉补〕

    淡菜〈温〉

    （一）补五脏，理腰香港脚，益一陽一事。能消食，除腹中冷气，消 癖气。亦可烧，令汁沸出食之。多食令头闷、目暗，可微利即止。北人多不识，虽形状不典，而甚益人。〔嘉补〕

    （二）又云，温，无毒。补虚劳损，产后血结，腹内冷痛。治症瘕，腰痛，润毛发，崩中带下。烧一顿令饱，大效。又名壳菜，常时频烧食即苦，不宜人。与少米先煮熟后，除肉内两边 及毛了，再入萝卜，或紫苏、或冬瓜皮同煮，即更妙。〔嘉补〕

    虾〈平〉

    （一）无须及煮色白者，不可食。〔嘉补〕

    （二）谨按∶小者生水田及沟渠中，有小毒。小儿患赤白游肿，捣碎敷之。〔嘉补〕

    （三）动风发疮疥。（勿作 食之）， 内者甚有毒尔。〔证·嘉补〕

    蚺蛇

    （一）膏∶主皮肤间毒瓦斯。〔嘉·证〕

    （二）肉∶主温疫气。可作 食之。如无此疾及四月勿食之。〔嘉·证〕

    （三）胆∶主 疮 ，目肿痛，疳 。〔证〕

    （四）小儿疳痢，以胆灌鼻中及下部。〔证〕

    （五）除疳疮，小儿脑热，水渍注鼻中。齿根宣露，和麝香末敷之。其胆难识，多将诸胆代之。可细切于水中，走者真也。又，猪及大虫胆亦走，迟于此胆。〔嘉〕

    蛇蜕皮

    主去邪，明目。治小儿一百二十种惊痫，寒热，肠痔，蛊毒，诸 恶疮，安胎。熬用之。〔证〕

    蝮蛇

    （一）（胆）∶主诸 。〔证〕

    （二）肉∶疗癞，诸 。下结气，除蛊毒。如无此疾者，即不假食也。〔证〕

    田螺〈大寒〉

    汁饮疗热、醒酒、压丹石。不可常食。〔证〕

    海月〈平〉

    （一）主消痰，辟邪鬼毒。〔证〕

    （二）以生椒酱调和食之良，能消诸食，使人易饥。〔证〕

    （三）又，其物是水沫化之，煮时犹是水。入腹中之后，便令人不小便。故知益人也。〔证〕

    （四）又，有食之人，亦不见所损。此看之，将是有益耳。亦名以下鱼。〔证〕